看完這一條，你就知道重慶有多少好吃的了
下次再有人問你重慶有什麼好吃
直接就把這個甩給他！
趕緊收藏~
老火鍋
重慶老火鍋就是牛油火鍋，並不是加了格子的就是老火鍋，在重慶吃火鍋，忌鴛鴦鍋，忌微辣。油碟只要香油和大蒜，其他統統不要！
山城啤酒最愛的就是這款老的綠色包裝。重慶夜生活絕配，聚會必備。
吃火鍋不喝酒？可以！不喝唯怡豆奶？是不是重慶的哦？
酥肉
你去吃火鍋，要是店裡說沒得酥肉，那你就可以轉身出門老，沒有酥肉的火鍋店不是好的火鍋店！肥瘦相間的肉裹上麵粉，又香又脆，最喜歡吃裡面還撒一點花椒的，好吃爆表！
紅糖糍粑
各大火鍋店的常駐代表，糍粑經過油炸之後外脆內嫩，最後再裹上紅糖，或者撒上黃豆粉等上菜的間隙來一塊，安慰了饞蟲而又香甜，不過千萬不要貪嘴多吃，要留肚子吃火鍋啊！
串串香
在重慶流傳最廣的一首歌你絕對聽過，“吃火鍋不數簽簽，吃串串才數簽簽”，吃的時候牛肉一定要一把一把的下，這樣吃起才過癮！
推薦：石灰市李記串串香、秀孃串串、江二娃串串、強哥串串
火鍋魚
火鍋魚，魚火鍋，冷鍋魚，這難道不是一個東西？感覺重慶啥子都可以做成火鍋形式，吃火鍋魚最講究原湯碟，魚肉鮮嫩又入味，想想都要流口水。
芋兒雞
鮮嫩的雞肉加上芋兒、筍子、魔芋一起燒，雞肉入味，芋兒軟耙耙，吸收了雞肉的鮮味，簡直比肉還好吃。
推薦：李子壩梁山雞
燒雞公
燒雞公、芋兒雞、泉水雞、真的都不一樣的哈~
推薦：品亮誠燒雞公
泉水雞
源于重慶南山山上，味道香辣鮮嫩。
推薦：南山泉水雞一條街
美蛙魚頭
魚頭和美蛙的絕妙搭配，美蛙又大又嫩，麻辣鮮香。
推薦：林玉紅蜻蜓美蛙魚頭、阿大美蛙魚館
燒烤
夜生活的不二之選，老山城和燒烤的搭配，你想吃什麼就能烤什麼。重慶的燒烤味道一如既往的偏麻辣。
推薦：袁師傅烤肉、烤惑
烤腦花
吃燒烤必點的一個就是烤腦花，很多人都不敢吃，卻是重慶人的最愛，腦花綿軟可口，很嫩，配上燒烤的配料，有味！
推薦：九村烤腦花
萬州烤魚
火遍大江南北的烤魚，必須還是我大重慶的最好吃，最好的招牌絕對是萬州烤魚。
推薦：獨門沖烤魚
郵亭鯽魚
郵亭鯽魚是60多歲重慶大足郵亭鎮向姓老人發明，鯽魚嫩而不腥，撒上碎米花生、碎米榨菜、蔥花，再舀入一瓢湯汁，鮮美。
推薦：曾老么魚莊
黔江雞雜
下飯！雞雜加上泡菜的融合，簡直了！
推薦：黔江那家太遠了，主城區推薦第一家古鎮雞雜
火爆系列
火爆肥腸，火爆腰花......各種火爆，如同重慶人熱辣的性格。
推薦：磊磊爆炒、老字型大小鐘家菜館
酸菜魚
酸辣可口，辣而不燥。
推薦：品亮誠燒雞公
水煮魚
出了重慶，其他地方的水煮魚都是浮雲，還趕不上重慶人家樓底下的小飯館。
推薦：順水魚館、渝信川菜
香辣幹鍋
不管是啥子，在重慶除了能做成火鍋，還能做成幹鍋！
推薦：金爪爪幹鍋、鐵鍋門、瑪律幹鍋
毛血旺
毛肚血旺，用濃烈的紅油調教，是重慶人的絕活。
推薦：余姐毛血旺、盛天毛血
尖椒雞
小米椒裡面找雞嘎嘎吃，吃肉香嫩麻辣~
推薦：陳有良尖椒雞
辣子雞
辣子雞與其說是一道菜，更像是一種零食，紅豔豔的海椒看起都開胃，不知不覺就吃完了。
推薦：林中樂辣子雞、楊記隆府
冒菜
冒菜號稱一個人的火鍋，你能想到的都可以冒，老闆兒幫你冒好了端上來，配上一碗米飯，方便快捷又美味。
推薦：布麻布辣精品冒菜
缽缽雞
起自四川樂山，在重慶不曉得有好多迷妹，感覺就是小時候麻辣串的升級版，缽缽雞還是以這種粗獷的吃法為最佳，想吃什麼只管拿，舀上幾瓢湯湯，串串都擼到盆盆裡面，沾起海椒面，配起雞湯飯。
推薦：大坪藤椒缽缽雞
涼拌鯽魚
涼拌鯽魚好不好吃，除了要鯽魚不腥，最重要的就是小米辣，辣椒一定要新鮮又辣，調的汁才好，鯽魚才夠味。
推薦：重大燒烤
葷豆花
葷豆花不僅吃起來營養豐富，而且十分爽口，湯頭更是鮮美到不行，配菜也多，用來下飯不錯
推薦：紅白葷豆花、坎上葷豆花
豆花飯
軟嫩豆花，打一個紅油沾碟或者青椒碟，加上碗米飯，就是簡單的一餐。
推薦：人和水上飄、過道豆花、無名豆花
燒白
經典的川味蒸菜，芽菜作底，煎過皮子的五花肉燒的透徹，肥而不膩。
豆腐腦
每年的南北豆腐腦甜咸戰隊，必須支持鹹的撒，撒上蔥花和黃豆，豆花的嫩和黃豆的香脆，夏天吃起好安逸。
推薦：順娘豆腐腦
豆腐魚
類似于水煮魚又區別于水煮魚，味道比水煮魚更多了麻辣的濃烈與鮮香。魚肉與豆腐口感都是細膩嫩滑，使人越吃越上癮，欲罷不能。
推薦：北碚三溪口豆腐魚
小面
我們一般說到小面，在重慶其實只是單指素面，沒有任何俏頭，所以更看重師傅調佐料的手藝。在重慶人的心目中，最家常也是最美味的面，莫過如此。
牛肉麵，麵條要筋道，更注重牛肉的品質，麵條澆上牛頭熬制的原湯，所有的能量都有了。
豌雜面，豌豆軟糯，和著雜醬包裹每一根麵條，正宗的雜醬好吃的還是幹雜，有要求的也會說吃水雜醬。
肥腸面，肥腸香而不膩，處理得好，沒得肥油，入口軟糯，最後再撒上香菜。
雞雜面，雞雜的香脆加上麵條的筋道，也是很多人的最愛。
酸菜肉絲麵，老酸菜和肉絲的結合，是吃妹兒的最愛，最喜歡這種酸酸辣辣的口感！
鱔魚面先用泡椒把鱔魚爆炒入味，鱔魚大塊才滿足。
擔擔麵
重慶正宗的擔擔麵比較少了，和臊子面是不一樣的。
推薦：正東擔擔麵
燃面
芽菜花生芝麻肉臊，配上幹幹的面身，huo勻了之後，一道送進嘴巴裡，柔軟的麵條和香脆的顆粒，是豐富又滿足的滋味。之所以叫燃面是因為重油，點火即燃。
推薦：一熱勝三鮮
鋪蓋面
嘿多人不喜歡吃鋪蓋面，理由是感覺太大不容易煮入味，重慶很多家的鋪蓋面吃了以後保證你從此愛上這種像鋪蓋一樣寬大的美味麵食。
推薦：榮昌鋪蓋面
素椒面
素椒雜醬面，拿過面來把臊子仔仔細細攪拌均勻，紅油和肉燥醬將麵條裹起，滿足。
推薦：吳抄手
米線
除了麵條，重慶的各種米線也是讓人欲罷不能。
泡椒鵝掌米線，鵝掌耙糯，一min都化了，滿嘴都是鵝掌的肉香。
泡椒豬蹄米線，豬蹄好大一個，輕輕一撥，骨頭都弄下來了。米線最好的還是配上細米線，煮的軟而入味。
泡椒鵝腸米線米線配上鴨腸啦，不得不感歎重慶人民的吃貨精神，能想到的全都可以做出各種好吃的。
泡椒雞雜米線，和雞雜面同理，泡椒的好吃。
推薦：李米線、金剛米線
沾水米線
沾水米線也是米線的一種，不過它是清湯，可以自己打麻辣的佐料，所以叫沾水。
推薦：林妹妹沾水米線
紅油抄手
抄手的紅油味，有一股回甜的滋味，淡淡的蒜香，從童年開始就深植在生命裡。
金鉤紅油，多了一味金鉤，味道也更鮮美了。
推薦：吳抄手
老麻抄手
有老麻、中麻和微麻，你覺得你能吃哪一種？
推薦：老麻抄手
酸辣粉
雜醬酸辣粉，紅薯粉最好吃的當然是手工打的了，配上雜醬，還有花生或者豌豆，酸辣開胃。
推薦：好又來酸辣粉、義門白家酸辣粉、老農民手工酸辣粉
涼麵
重慶夏天最常見的街邊小吃，從扁擔攤攤，到精緻的小麵館，和高大上的酒樓，都有它的身影，麻辣酸甜的口感，開胃又解暑，覺得辣卻停不下來。
推薦：各商攤
涼糕、涼蝦、冰粉
炎炎夏日，重慶老少皆宜的解暑聖品，從小吃到大，因為用漏勺濾出來的形狀和蝦子十分相似，所以就叫涼蝦了，並不是真的蝦子做的。
不管是方的還是圓的，口感都是一樣糯糯的，米漿製成的白白的涼糕，絕配就是濃的化不開的紅糖漿，味道超巴適。還有加黃豆粉的，吃起來香而糯，美味！
冰粉對於重慶人來說，除了美味更是記憶，濃濃的紅糖，香甜的花生和芝麻，帶著濃濃的薄荷味道，才是重慶的夏天。
推薦：各個商攤
山城小湯圓
不是過年常吃的那種大湯圓，山城湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。其中餡料用豬膘油、白糖粉，一般來說都是黑芝麻餡兒的。
推薦：巴渝山城小湯圓
小糍粑
推著小車兒賣小糍粑的吆喝聲，是重慶最美的記憶，小塊的白嫩糯米團，裹上金黃的豆粉，撒上一點白糖，是香糯清甜的滋味。
推薦：路邊小推車