既像火龍果又像西瓜，這到底是什麼

餅乾也可以玩出新花樣，和傳統的曲奇，模具餅乾不同，這次推薦的餅乾既像火龍果又像西瓜，非常的特別。雖然過程稍顯複雜，但成品精緻可愛，不僅能迅速抓住小朋友們的視線和興趣，更能征服萌萌噠少女心，大家一起學起來吧。

材料：低筋麵粉 90克、黃油 50克、糖粉 40克、雞蛋液 15克、抹茶粉 適量、紅麴粉 適量、黑芝麻 適量

做法：

1、軟化好的黃油放入容器中

2、加入糖粉，攪拌均勻

3、加入雞蛋液，攪拌均勻

4、加入過篩的低筋麵粉，用刮刀拌均勻；將麵團分成一個大一個小的兩個麵團

5、大麵團加入適量紅麴粉，小麵團加入抹茶粉，分別揉均勻

6、將抹茶粉麵團擀開擀均勻

7、紅麴粉麵團搓成圓柱體，長度跟抹茶粉麵團的寬度一致（如圖）

8、卷起搓勻後用油紙包好放冰箱冷藏1小時

9、取出切片、切半、切塊，放在油紙的烤盤上

10、壓上適量黑芝麻

11、放入提前預熱好的烤箱中，上下火165度，中層烤12分鐘左右

12、餅乾出爐囉！

怎麼西瓜顏色淡淡的、暗暗的？因為沒有添加食用色素，僅用點紅麴粉、抹茶粉！有那麼一點的不給力，但影響不了成品，但出來的成品精緻可愛，味道清甜。空閒時光花一點小心思在烘焙上，能體會到不一樣的樂趣哦！

推薦理由：日式抹茶純粉無任何添加，濃度高，聞起來有茶的清香，泡出來的顏色片深綠，非常適合做烘焙。顏色特別鮮豔的抹茶粉通常都加了色素和甜味劑，使糕點的成色好看，這種抹茶純粉是健康的選擇。清香如武夷岩茶，甘醇如安溪鐵觀音，爽口如福鼎白茶！

推薦理由：咕咕鮮天然紅麴粉， 用紅麴黴菌在大米中培養發酵而成， 是一種天然紅色素，可食用。 它不僅是做烘焙的必備原料，還是烹飪美食的好伴侶，可以做各種美食，營養健康。

推薦理由：開蓋即可食用的黑芝麻，無添加不含糖，天然健康。經過篩選、色選後的黑芝麻，不僅顆粒飽滿，而且乾淨衛生，舀一勺滿滿回味，齒頰留香。小小的芝麻，營養大大，含有豐富的營養元素，加工過程降低了營養的流失。