淘新聞

紅酒配牛排,小資生活吃出來!

牛排和紅酒的搭配,是公認的燭光晚餐浪漫的食物搭配。但其實真正的吃飯要比我們相像的複雜很多,不同的食物搭配都會給我們的味蕾帶來不同的體驗,紅酒與牛排應該怎麼搭配呢?

搭配草飼牛肉

推薦理由:草飼牛肉最顯著的特點是,油脂較少, 用多汁的葡萄酒來彌補牛肉在油脂方面的缺失 。沙地酒莊自釀幹紅葡萄酒,採用口感相對柔和的梅鹿輒作為葡萄酒的原料,不勾兌保證葡萄酒的醇香口感,果香層次豐滿,非常適合搭配草飼牛肉。

搭配穀飼牛肉

相比起草飼牛肉,穀飼牛肉脂肪含量較高, 搭配中度酒體口感更佳香濃。沙地酒莊幹紅葡萄酒套裝,整體非常上檔次,口感融合醇香,酒體為淺寶石紅色,有一股清香的水果味,香氣怡人,酸度平衡,好喝不膩。

搭配濕式熟成牛肉

濕式熟成的牛肉會具有多汁、豐潤的口感特點,味道時常會偏甜。 有些甜味的紅酒搭配濕式熟成牛肉也是上佳選擇,這款葡萄酒酒香細膩雅致,就想順暢,酒體豐滿結構緊密,餘味綿長。

和一澳洲進口牛排套餐

精選新年的精品食材好吃又健康,天然口感,保留澳洲天然原味,選取牛肉的鮮嫩部位,經過斷筋處理,幾乎不含肥膘,肉質鮮嫩多汁,香而不膩,保證每塊牛肉都有足夠的營養成分。

麥鮮鮮進口微醃牛排套餐

原切微醃制牛肉,輕微滾揉,輕微醃制,天然草飼牛肉,牛肉紋路清晰,口感特別細膩,鮮嫩多滑,汁水更加細膩豐富,做工成熟,自己加工起來也非常方便,保留了牛肉的原香,無添加更健康。