這些食物不宜使用保鮮膜！

保鮮膜是我們在家保鮮食物常用的。每天都有各種各樣的食物，吃不完就會要用保鮮膜來保鮮。可是，並不是所有食物都可以用保鮮膜的，來看看是哪些食物吧。

哪些食物不能用保鮮膜

西瓜

食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長認為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因為，西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面是存在著一些細菌和微生物的，如果蓋上保鮮膜，則會使西瓜表面的透氣透水功能降低，而使西瓜內部的溫度下降變慢，這樣一來就會導致存在於西瓜表面的這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質，所以吃不完的西瓜保存時最好不要食用保鮮膜。

蘿蔔、黃瓜、豆角

據相關實驗結果，100克裹上保鮮膜的蘿蔔在自然環境下存放了一天以後，其中的維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少了3.8毫克，而黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果，所以蘿蔔、黃瓜和豆角也是非常不適合使用保鮮膜來保存的食物。

熟食

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類食物，在保存時最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物接觸保鮮膜之後，會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發，溶解入食物中，造成對健康的危害。所以，購買的熟食及肉類食物最好一次吃完，實在吃不完的食物可以使用保鮮盒分裝存儲，儘量不要食用保鮮膜。

市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯（簡稱PE），這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯（簡稱PVC），這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

來源 | 家庭醫生線上

編輯 | Joy