不用烤箱就能做的#彩虹千層蛋糕#

很多人都說做蛋糕太難了，

但千層蛋糕就不一樣了，

做法非常簡單，連烤箱都不用

一個煎鍋就搞定啦！

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- 材料 -

低筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、鹽、色素、淡奶油

- 步驟 -

低筋麵粉250g，過篩後加入40g白砂糖、2g鹽、4顆雞蛋、55g加熱融化的黃油，攪拌均勻。

500ml牛奶分三次加入，攪拌均勻。

攪拌均勻後的麵糊過篩，平均倒入6個杯子中，並加自己喜歡的顏色的食用色素滴入杯中。

在冷鍋中倒入麵糊，均勻攤成一個圓後開火

因為餅皮超薄，只要煎一面就可以啦

餅皮全熟之後關火，連鍋一起放在濕毛巾上冷卻

tips：濕毛巾冷卻一定不能省，不僅為了防止餅皮因為鍋內余溫過熟而變焦，也能讓鍋快速冷卻，攤下一張的時候鍋也不會過熱）

最後就是各層餅層中間塗抹打發的奶油

心動了嗎？

↙親手做道彩虹，送給全世界最好的他吧