趁著還沒熱起來，要來碗暖和的疙瘩湯嘛？

天氣逐漸地暖和起來啦，趁著還沒太熱，來碗暖洋洋的疙瘩湯怎麼樣？

番茄疙瘩湯的做法 ：

1.準備好麵粉適量、番茄1個、油麥菜1棵、雞蛋1個、鹽1勺、薑3片，再將自來水管開到最小

2.再左手端著碗，放在水龍頭下面，右手拿著筷子用花圈的方式快速攪拌麵粉成面絮，如果愛吃顆粒狀的可以放在水龍頭下攪拌一會即可

3.再將番茄洗乾淨後切成筷子，再將油倒入鍋裡燒熱，放入番茄翻炒1，2分鐘，倒入清水燒開

4.放入薑片，等誰燒開之後倒入疙瘩煮開，再將雞蛋磕散後倒入疙瘩湯裡面，千萬別立刻攪拌，等蛋液成型之後再攪拌片刻

5.出鍋前放入切斷的油麥菜或者其它你愛吃的青菜即可。

海鮮疙瘩湯的做法：

1.準備好新鮮的活蝦、花蛤蜊、白菜葉、木耳、麵粉、番茄、大蔥、生薑、高湯精、鹽、胡椒粉，再將黑木耳提前浸泡好

2.蔥姜洗乾淨後切成片，番茄切成丁，白菜洗乾淨後切成絲，新鮮蝦仁去蝦線後放入沸水裡面焯一會後撈出

3.再將花蛤放入鍋裡焯至開口就要立刻撈出，然後將蛤蜊肉取出，放入水裡面用筷子順時針攪拌三分鐘撈出，這樣可以鎖住蛤蜊的鮮美味道，還可以將蛤蜊裡面的沙子去除

4.煮蛤蜊的湯防治十分鐘等待一會，沉澱好後倒入盤中，再將麵粉放入大碗裡面，一點點的倒入水，用筷子攪拌成疙瘩

5.油倒入鍋裡放入蔥薑爆出香味，放入番茄翻炒片刻，倒入清水，再放入黑木耳，倒入蛤蜊湯大火煮開

6.最後將鍋裡放入疙瘩，用勺攪拌一下，避免粘結，煮開後放入蝦仁煮大概兩分鐘後放入蛤蜊肉和白菜絲

7.煮開後立刻熄火，放入鹽，以及撒些胡椒粉即可美美的享用了。

珍珠疙瘩湯的做法：

1.準備好小米、肉餡、香菜、番茄、蝦，再將小米淘洗乾淨後放入鍋裡，倒入水熬煮至八成熟後撈出控幹水分

2.放入麵粉中，讓所有小米都充分包裹上麵粉，再將油倒入鍋裡燒熱，放入肉餡翻炒至變色

3.最後放入番茄翻炒成番茄醬，倒入開水煮開，倒入疙瘩，放入蝦仁煮開即可。