胃病守護神，讓您輕鬆享健康

雖然已經立秋，但伏天天氣依然炎熱，人們飲食中生冷和燒烤還是居多，因不注意飲食，腸胃不適成了夏秋的常見病。營養學家認為：便秘、腹瀉老不好，是因為腸道中的有害菌太多。增加腸道中的有益菌，消滅有害菌，以此來調節腸道、治療便秘和腹瀉，是目前國際流行的綠色新療法。

有益菌,又稱益生菌，是指腸胃中那些對人體健康起有益作用的細菌,如乳酸菌和雙歧桿菌。我們就來看看，吃什麼能增加腸道中的有益菌，防治腸道疾病。

簡單來說，補充有益菌的方法有兩種：1、吃富含益生菌的食物；2、吃富含益生元的食物。

吃富含益生菌的食物，這是增加益生菌的最直接方法。乳製品是益生菌的重要來源，另外，其它一些經過發酵的食品也含有益生菌，如：豆豉、味噌、朝鮮泡菜等。

乳酪、酪乳、優酪乳，這些乳製品都是由乳酸菌發酵，並在發酵過程中培養出了益生菌。並非所有乳酪都是益生菌的優質來源，一些標明含有“活性物質”的白軟乾酪和軟軟的發酵乳酪才是補充益生菌的理想食物。如：切達乾酪，瑞士硬乾酪，帕爾馬乾酪等。而酪乳，你可能一定不知道它的熱量多麼低：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質的28%和8克蛋白質。需要注意的是：高溫會殺死酪乳中的益生菌，因此，用它做烘焙是不合適的，直接飲用，或者在冷湯、沙拉醬中加入調味才更健康。優酪乳的話，日常喝優酪乳當然也可以補充益生菌，但優酪乳中的益生菌並不能活太久。所以，相對於需要冷藏的優酪乳來說，乳酪會更方便。

當然了，比起吃富含益生菌的食物，直接服用補充益生菌的保健藥品，會見效更快，這也是一種很好的選擇。

吃富含益生元的食物，也是增加益生菌的有效方法。

益生元是人體益生菌的“養料”，它能促進腸道內益生菌的繁殖，從而克制有害菌，來達到調節腸道菌群的目的。它住要包括低聚糖，如低聚果糖、大豆低聚糖等。蜂蜜、燕麥、開心果、紅酒、香蕉和粗糧等都是富含益生元的食物。

其實，有時候補充營養並不需要太刻意，選對零食就可以。補充益生元，開心果當然是零食首選。每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水準。選擇帶皮開心果，能享受剝堅果的悠閒時光，並且觀察自己剝了多少皮，以免吃得過多。

紅酒同開心果一樣，並不能直接提供益生菌，只能為益生菌提供養料。研究發現，每天兩杯紅酒，四周後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。原因可能是紅酒中的多酚類、強大的抗氧化劑，以及酒精。

香蕉、蜂蜜、燕麥也含有益生元。它們屬於複雜的糖類，最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不會助漲有害細菌。早起飲一杯蜂蜜水，然後喝燕麥粥，再來一根香蕉做飯後水果，一頓營養豐富的簡單早餐卻會讓腸胃更健康，這是調節腸胃的最簡單方法。

也有專門補充益生元的保健藥品，作用更直接，效果也會更明顯，比如低聚糖口服液。這款從非轉基因大豆中提取的低聚糖，滴滴精純，比食物更有效，且不含任何藥物，不給身體負擔，孕婦、嬰幼兒和糖尿病人都可以用。每天10ml，調牛奶、拌沙拉、抹面包，可以和任何食物搭配，吃出健康。

​即使有了保護腸胃的方法，平時也還是應該保持健康的生活方式，飲食宜清淡。尤其是立秋後天氣會漸漸轉涼，燒烤和冷飲都要適量，腸胃健康才能享受更多的美食。