為了這碗拉麵我拋棄了溫暖的被窩

一人食的時候你們一般都選擇吃什麼

我要是無人陪伴需要一人食時

一般都不會選擇火鍋西餐這些繁瑣的菜式

更多時候願意選擇簡食

比如日式拉麵

濃湯熱面、幾片叉燒、一顆溏心蛋、灑上蔥花

食材搭配雖然簡便易得

甚至可以說全世界的日式拉麵都是這些標配

但硬抓其中的細節卻可以創造出別樣的美味

在廣州正佳廣場的這家博多一幸舍中

我吃出了幸福感

剛還在暗爽著一人食氛圍滿分

餘光又瞟到了全透明的廚房

來自日本的拉麵師傅們正在聚精於手中的拉麵

本著不八卦會死的作死精神

過去瞧瞧

暗訪過不少餐飲廚房

具體細節就不說了

但博多的廚房也太乾淨整潔了

難怪敢如此透明地公開

師傅們認真嚴肅的表情也是沒誰了

好了，位置也選好了

接下來就等著開吃

【日本福岡本地の博多拉麵】

福岡拉麵屬日本拉麵三大流派之一

博多拉麵更成為福岡地區拉麵流派代表

在日本本地便擁有極高的人氣

博多豚骨濃厚拉麵丨39

經典款日式拉麵 也是最符合大眾口味

在吃面之前先來一口豚骨湯底

濃郁的味覺衝擊便沖散我的饑餓感

“師傅 您這湯管飽的吧？”

再嘗嘗日式拉麵條獨有的勁道

夾起拉麵時拉麵帶著濃郁的湯汁

將拉麵和湯底一同吸吮進肚

人生都瞬間豐滿了起來

明太子海鮮紅拉麵丨45

明太子是用香料和辣椒醃制的明太魚的籽

這般搭配的海鮮拉麵有一種微辣的口感

但其中的鮮味並不會因此被掩蓋

日本YAMATAKA手工醬油

與20多種天然海鮮調味料秘制

直接從日本空運過來的

就是上圖的那一抹紅色

來到博多你一定不要放過它

神炎辛辣豚骨拉麵丨45

本來豚骨湯底味道就十分濃郁

現在再添上幾分感人的辣度

吃下一口總感覺同時吃下了幾種不同的食物

尤其是辣椒

黑芝麻炸蒜黑拉麵丨45

每家店都有那麼幾個“黑暗料理”

博多在這方面也不服輸

瞧這究極墨汁黑死人不償命黑芝麻拉麵

瞎撈了幾番才把面給找了出來

蒜油香 黑芝麻香 加上油分正好的體貼到位

還撈出了一點意外收穫

黑湯底的秘密 可以打包回家偷師一波

如果只吃拉麵的話

那怎麼對得起專門在功能表設立的小吃區

博多明太子土豆沙拉丨15

糯軟爽口的土豆沙拉配上明太子提味

簡直太美味！

博多一口餃子丨16

天天吃這個都不厭

真希望可以每天與你為伴