清濕熱，這三款湯幫你解決

從立春開始到立夏前為“春三月”，此時陽氣上升，自然界開始進入萬物生髮的季節。然而，由於暖濕氣流的影響，南方的春季開始出現“回南天”，陰雨霏霏，中醫認為，這時人們要注意清熱祛濕。那麼，煲點什麼湯好呢？

一、參苓脊骨湯

原料：黨參20g、茯苓15g、陳皮6g、砂仁6g、白術20g、豬脊骨150g、生薑5片

做法：1、將豬脊骨去除肥油，放入開水中去除腥味。

2、黨參、茯苓、陳皮、白術、生薑用清水洗淨。

3、將全部用料放入湯煲內，煮沸後用慢火煲半小時。

4、加入砂仁，過15分鐘後，即可食用。

功效：本湯有健脾開胃、促進食欲的作用，對腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

二、白玉豬小肚湯

原料：白茅根60g、玉米須60g、鮮百合60g、豬小肚500g、生薑3片

做法：1、將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗乾淨。放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。

2、白茅根、玉米須、鮮百合一起洗淨，用清水浸泡片刻。

3、將所有原料放入瓦罐內，加入清水8碗左右。

4、大火煮沸後，改用小火煲2個小時。

5、根據自己口味加入食鹽和少量生油，攪拌均勻後可食用。

功效：本湯具有祛濕消腫、潤肺止咳的作用，對脾虛濕困、水濕內停者尤為適宜。

三、淮山芡實薏米湯

原料：淮山50g、芡實30g、薏米50g、白扁豆30g、五爪龍50g、雲苓30g、豬排骨250g

做法：1、用清水浸泡淮山，以去掉硫黃之味。

2、豬排骨洗淨血污餅斬塊，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，芡實、五爪龍、雲苓用清水洗淨。

3、將全部用料放入湯煲內，用中火煲一個半小時，調味即可食用。

功效：本湯具有健脾益氣、祛濕醒味的作用，對脾虛濕重、精神不振者尤宜。

中藥特別的地方就在於它可以用於食物之中，從人們的日常開始給人調理身體，這三款好喝易做的湯就是如此。最近是否感覺自己火氣大、濕氣重呢？快來試試這三款湯吧！