這些牛油果吃法 你get了嗎

還記得你第一次吃牛油果時的滋味嗎？是不是趕腳真的hin難吃……味道就像是肥！皂！

牛油果表皮墨綠，坑坑窪窪好似月球表面，顏值也不討人喜歡，果肉柔軟似乳酪，吃多了就會有油膩感，所以很多人抗拒牛油果，就好像抗拒榴槤一樣，對，就是這樣，愛吃的人偏愛，不愛的人敬而遠之。

不過別小看了牛油果的營養價值，它富含多種維生素和礦質元素，是小孩、老人、孕婦的理想水果哦。假如你不愛吃牛油果，那可能是你吃的方法不對，它要是和其他食材搭配在一起，就能變幻出絕妙的口感和味道，不信你試試~

❶牛油果醬——帶顆粒感的醬料

將牛油果切塊和少許黑胡椒粉、海鹽一起搗碎，滴幾滴檸檬汁攪拌均勻，就可以了。當然不是直接吃醬，要搭配不同的食材才能品嘗到牛油果美味的一面，比如說巧克力醬、麵包片、煎三文魚片等等。

△榛子口味的巧克力醬，濃稠甜蜜，如果不怕膩直接食用也是可以的。把巧克力醬和牛油果醬一起塗抹麵包片上，那口感更加豐富且有層次感，絕對給你不一樣的體驗。

❷牛油果雞蛋三明治——最飽腹的早餐

將成熟的牛油果果肉取出，和熟雞蛋一起搗碎，加入鹽、胡椒粉、蛋黃醬或沙拉醬混合均勻，塗抹在烤過的麵包上即可享用了。

△西式早餐雖然還沒有完全代替中式早餐，不過吐司麵包也已經成為很多年輕白領早餐的不二選擇，搭配牛油果和雞蛋，口感豐富，既方便快捷，而且也保證了營養全面。

❸牛油果義大利面——麵條也變小清新

牛油果對半切開，與檸檬汁、大蒜放進攪拌機打碎，加入海鹽與黑胡椒，滴入適量橄欖油；將做好的牛油果泥與煮好的義大利面拌均勻，可放入薄荷葉、小番茄作為點綴。

△在悠閒的週末，來一份精緻的牛油果義大利面，色彩如春天般春意盎然，清清爽爽的樣子，叫人胃口大開，一整天也是神清氣爽，用這樣的方式來迎接春天不好嗎？

❹烤雞肉牛油果沙拉——越吃越瘦的減脂餐

雞胸肉加鹽、紅酒、胡椒粉、檸檬汁醃制後，滴入橄欖油放置烤箱180度烤15分鐘，牛油果切塊，放入碗中，加入小番茄、玉米粒，紫甘藍等等，混合一大勺沙拉醬，滴入幾滴橄欖油、蜂蜜，將烤好的雞胸肉切小塊，最後加入碗中，拌勻即可。

△無論是水果沙拉還是蔬菜沙拉，只有配上沙拉醬，味道才是均衡的，沙拉制作方法簡單，脂肪含量少，入口清爽不油膩，很多人已經“拋棄”晚餐該吃蔬果沙拉了呢，雖然作為減脂餐，可是也絕不會讓你營養不良哦。

❺牛油果紫菜包飯——最清爽的手作

把海苔鋪在保鮮膜上，接著鋪上米飯和蔬菜，再鋪上一層牛油果，最後鋪上一層米飯，用保鮮膜包起來呈方形，帶著保鮮膜一起切成兩半即可。

△海苔營養豐富，多吃能補鈣，將紫菜與米飯、熟菜、牛油果組合在一起，做成紫菜包飯，尤其適合中國人的胃口，拿來做午餐便當最合適不過，健康美味又特別。

❻牛油果蘸醬油——牛油果瞬間變“三文魚”

牛油果切兩半後去皮去核，切成小片後裝盤，淋上日式醬油，撒入芝麻點綴，吃的時候配上芥末口感更好，有類似三文魚的口感。

△醬香濃郁的照燒汁，也是一款百搭的調味品，無論用來做紅燒還是涼拌，都是不錯的選擇。最近很多人喜歡拿牛油果來蘸日式醬油，味道真的很驚豔，能把牛油果吃出三文魚的味道。

❼培根牛油果焗蛋——最好吃牛油果做法

牛油果切兩半後去核，用勺子在核的位置放入適量雞蛋液，置入烤箱烤20分鐘後取出，放入炒好的培根和胡蘿蔔丁，撒上芝士碎和歐芹碎，就可以開吃咯！

△有些人不喜歡吃培根，因為它有煙熏的味道，不過將它夾在麵包片中間或者混合著蔬果一起吃的話，煙熏的味道就會淡許多，而且會在其中增加一絲鹹香的口感，別有一番風味呢。

❽牛油果奶昔——霜淇淋一樣的口感

牛油果去核切小塊，加入牛奶，攪拌機打勻，香濃順滑的口感完勝各種果汁，冷藏後再喝味道更獨特呢。也可以和香蕉、柳丁這樣的水果搭配，或者把牛奶換成優酪乳、養樂多也可以。

△牛奶的營養和功效不用多說，所以，它的身影隨處可見，而且用途多多，現在的很多甜品的製作也少不了牛奶。只要有了牛奶和其他一些簡單的食材，自己就可以在家做個奶昔，西米露什麼的，很方便。

小小牛油果就是可以這樣百搭，下次如果有人問你牛油果好吃還是不好吃，你會怎麼說呢？