除了小面，它們讓我淪陷為腦殘“粉”！

深藏在重慶大街小巷，總有那麼一種味道讓人思念。吃膩了重慶的火鍋、面，偶爾也想尋那一碗耐人尋味的粉，穿越重慶，或許就為尋找你。

特別的味道俘獲你的胃

柳州的螺螄粉

這碗來自柳州的螺絲粉，因為口味和榴槤相似，所以待遇比較特別，喜歡的人愛得要死，不喜歡的對它避之不及。柳州的螺螄粉在口感上，以酸、辣、鮮、爽、的獨特風味馳名。螺螄粉的口感和普通的米粉感覺似乎又不太一樣，相當Q彈爽滑。一碗口感特別的螺螄粉，它的粉絲們在哪裡呢？

覓食地：渝中區長江一路1號

山城記憶中的酸與辣

好又來酸辣粉

要問重慶有什麼小吃？酸辣粉肯定當仁不讓。雜醬當澆頭，一碗酸辣粉面上全是肉碎的身影，酸與辣味的融合正好迎合重慶人的味蕾。一碗酸辣粉輕輕鬆松俘獲你的胃！如果說雜醬是綠葉，那也是為了襯托花的美。一碗酸辣粉如果僅僅味道好，粉質不行，也枉然。酸辣粉的粉必須是粗粗的，煮過之後晶瑩剔透，勁道，那樣才完！美！

覓食地：渝中區八一路好吃街內(近蘇寧電器)

“粉”絲界的清流

包太極鴨血粉絲湯

這家店秉承著現代人喜歡的簡約風，木質桌椅擺當適宜，不會顯得擁擠。主打南京菜得餐館，無一例外的也總會發現鴨血粉絲湯的蹤跡。這碗來自南京的鴨血粉絲湯也是說是“粉”絲界的清流，清淡小清新風格的湯底，絲毫看不出辣椒的蹤影。粉絲也出挑的選用細粉，雖少了勁道的口感，倒也不會覺得難吃。一口粉絲，一塊鴨血，一口湯汁，味道倒也巴適。吃膩了重口味，偶爾小清新或許也是不錯的選擇呢！

覓食地：渝中區大坪正街龍湖時代天街C館LG層

一碗有靈魂的粉

八角九

八角九，一碗有靈魂的粉！色香味俱全毫無膠質感的米粉，讓人食欲大增！雜醬幹溜粉也算是它的一大特色，顆粒飽滿的花生碎配上剁椒的辣和雜醬的香，把粉的味道提升了不止一個level！私心推薦：酸蘿蔔鴨肉粉。每碗粉裡的酸蘿蔔塊頭實在，鴨肉絲毫沒有腥味，肉質鮮嫩。一碗清湯酸蘿蔔粉吃完，保管讓你食欲大增，吃得停不下來！

覓食地：渝中區民生路85號(萬豪酒店對面)

性價比超高的羊肉粉

俏姐家貴州羊肉粉

來自貴州的米粉，頗受吃貨的喜愛。羊雜、羊肉經過特殊的煮法，膻味全無。一碗簡單的米粉，吃出不一樣的味道！它家的羊肉都是薄薄的一片，一碗羊肉粉端上來，面上全是羊肉的影子。（老闆，真的不怕食肉君吃垮嗎？）貴州的米粉還有一個特色就是，自己加辣椒，要知道貴州吃辣可不比重慶差。清湯的羊肉粉加上一點自製辣椒，簡直了！

覓食地：江北區觀音橋星天廣場3樓平街層好吃街

這裡有重口味最愛的肥腸

源味肥腸粉

它家的肥腸粉麻辣鮮爽，湯底濃郁，味道鮮美，它家的肥腸清晰的肥腸乾淨，肥而不膩還帶一點點脆勁，完全沒有異味。讓人吃不膩！那些說自己不吃肥腸的吃貨們都可以來嘗嘗，一道滿含心意的菜品很可能改變一個人對食材的態度哦~

覓食地：南岸區江南大道8號重慶南坪萬達廣場B1樓

連湯汁都不能錯過的牛肉粉

羅佳花溪牛肉粉

店面雖然不大，但是每天生意卻很好。牛肉粉是它家的主打。牛肉切得薄薄的一片，軟爛卻不柴。牛肉粉的湯汁與粉完全融合，打底的韭菜和酸菜讓牛肉粉的味道變得更特別，酸酸辣辣的味道，吃到最後盡讓人連湯汁都不肯錯過。

覓食地：九龍坡區華潤萬象城美食街1層25-1-13號，華潤小學對面