想做重慶美食扛把子？先吃過這些店吧
在尋求高逼格、高顏值餐廳的今天
那些被美食家珍藏在美食名單上的老店
反而被人遺忘
懷舊的吃姐
今天帶領一眾吃貨
尋遍散落在重慶各個角落的“老味道”
探尋那些在美食江湖上叱吒風雲的老店
▎順 慶 羊 肉 館 ▎
此“格格”非彼格格
也許有人對吃姐安利這家羊肉館子感到好奇，可其實它也算得上是老一輩的記憶，在重慶也開了不少家，這家開在30度街吧的算是新店了。
仿舊的裝修style，你可還喜歡？
羊肉“格格”非彼格格
羊肉格格是萬州人對籠籠的方言叫法。一般聽到別人說走，去吃格格，千萬不要遭嘿到了，人家只是想讓你吃籠籠而已。羊肉事先是醃制過的，經過水蒸氣的蒸煮，羊肉耙軟入味，再撒上香菜，香氣十分誘人。
羊肉館裡的清流“活捉萵筍”
這是一道涼菜，萵筍事先煮過，再打佐料，麻辣新鮮的的萵筍相當下飯，當然如果不這麼愛吃辣的話就另當別論咯~
奶白的羊肉湯，想想都流口水
很多人對它褒貶不一，不過對於吃姐來說，到羊肉館子，不喝上一碗羊肉湯，那就是不完美的，奶白色的羊肉湯經處理，膻味全無，吃完蒸菜，再喝一碗鮮濃味美的羊肉湯，巴適！
?人均：36元
?地址：渝中區解放碑較場口石灰市82-98號(30度街吧旁)
▎小 濱 樓 ▎
這裡有你最愛的特色小吃
雖是百年老店，環境卻沒有想像的不堪。整體裝修風格走的是民國style，復古小擺件隨處可見。吃姐一不小心就穿越了呢~
機車有沒有很酷？不怕告訴你們，吃姐內心可是住著一個搖滾girl！
雞絲豆腐腦
吃姐私心推薦，豆腐腦不同於外面賣的豆花。滑嫩的豆花如同嬰兒的肌膚，吃在嘴裡，滑溜溜的口感稍縱即逝。雞絲被撕的很細，倒也不會影響豆腐腦整體口感。再配上辣椒油，毫不誇張的說，吃姐可以一次吃兩碗。
雞絲涼麵
stop，憋問吃姐為什麼如此愛吃雞絲，因為我也不知道！涼麵和佐料是分開的，可以根據自己的口味適當添加佐料，當然啦，像吃姐這樣的重口味吃貨，一次性加完，感覺還不夠。涼麵口感勁道，加上鮮嫩的雞絲，味道真的不擺擺擺了~
"過橋抄手"不會過橋
它家的過橋抄手正如大家看到的一樣，真！的！不！多！所以，吃貨們放心大膽的點吧~抄手個大皮薄，一口抄手，一口湯汁，分分鐘，吃姐的抄手就見底了~（委屈臉）
總而言之，言而總之：想吃重慶地道小吃，一定不要錯過它！
?人均：74元
?地址：渝中區民權路89號日月光中心廣場4樓(近較場口)
▎陸 稿 薦 ▎
媽老漢那個年代嘿出名
額，這個名字倒是挺“別致”的，在不清楚名字由來以前，吃姐一直以為它就是重慶本土老字型大小，後來悄悄咩咩問了度娘才知道它來自蘇州，但是店齡較大也是不爭的事實。（捂嘴笑~）說到環境嘛，略帶一點點懷舊feel，還真有點老字型大小的“味道”呢！
看著吃姐點的滿滿一桌菜，你的口水還包得住嗎？
不會告訴你特色是“醬牛肉”
牛肉片大且薄，因為來自蘇州，略帶回甜味。滿滿一盤醬牛肉倒也挺下飯的，尤其是對於食肉狂魔的吃姐來說，簡直不能再愛了！
業界良心淋汁豆腐
不少外地朋友對它的評價多數是：辣！不過，在無辣不歡的重慶吃貨眼（口）中！真的辣嗎？答案當然是：根！本！不！不同于麻婆豆腐的麻辣，淋汁豆腐口感香辣，豆腐很嫩很滑，重點是很下飯哦~
兔兔這麼可愛，當然要吃“陳皮兔丁”咯~
顏色金紅，香甜誘人的兔丁，光是看著就很誘人，由幹花椒和幹辣椒爆炒的兔丁吃起來也很香。打底的黃豆芽和海帶絲，味道也絲毫不遜色哦！
呐呐，懷舊的滷味點，藏著令人著迷的美味。心動不如行動~
?人均：32元
?地址：渝中區民石灰市80號菜市場旁(近解放碑)
▎九 九 牛 肉 館 ▎
有態度的牛肉館，下飯巴適得板
開在居民樓下，環境和普通的館子無差。但是生意卻火到爆。導航找路還是比較容易，所以吃貨們，你們還在等什麼呢？
菜品都是普通的家常小炒，不過味道絕對讓你一吃難忘。不行了，吃姐要流口水咯~
塊頭大到感人的水煮牛肉
水煮牛肉的做法很正宗，塊頭很大，又嫩又滑。打底的配菜也很下飯，就一碗水煮牛肉，吃姐可以怒幹三大碗米飯！
牛肉大白豆湯一解油膩感
既然是家常小菜館，當然少不了來碗暖胃清湯。它家主打的牛肉大白豆湯，湯鮮肉嫩，大白豆燉煮得軟爛，一抿就化。
吃了還想吃的牛肉幹
要說網紅牛肉產品，那定要數牛肉幹了！牛肉幹肉質很好，不幹，細細的牛肉幹，嚼著特別有滋味。吃完還要打包兩份帶走是常事，簡直就是肥照劇零食神器。辣得不要太爽~
小小的牛肉館，不知能否拴住你的胃？
?人均：55元
?地址：南岸區南山路99號(近崇文路)
▎吳 抄 手 ▎
開了很多年，蜜汁愛鍋貼
說到“抄手”，大家似乎說法不一，只知道“抄手”是四川對餛飩的稱呼。至於為什麼到了重慶叫抄手，有人解釋說：製作餛飩的最後程式是將面皮兩頭抄到中間粘緊，這個樣子頗似人們在冬季為避寒將兩手抄在懷中的形象，所以叫“抄手”。
吳抄手在重慶小吃界名聲也是響噹噹的，所以也就有了以下場景。
雞汁鍋貼，蜜汁最愛
鍋貼也就是常說的煎餃，先把餃子包好，在油鍋裡煎炸。鍋貼表皮酥脆，肉餡鮮嫩。所有受到不少人的喜愛。它家的雞汁鍋貼口感偏甜，吃姐蜜汁喜愛，每次路過，必定打包一份帶走。
清湯抄手也是愛
吃膩了紅油抄手，不妨改改口味，試試清湯如何？別看小小一碗清湯，湯汁都是由豬骨頭熬制而成，湯濃鮮美。加上抄手的鮮嫩，就算是清湯依然愛！
一籠蒸餃，足以俘獲你的胃
蒸餃算是它家的第三“美”，既是如此，一籠蒸餃，也足以讓你拜倒在它的石榴裙下，俯首稱臣。不同於鍋貼的酥脆，蒸餃的皮粘牙有嚼勁。
麵食主義者，這份安利你收下了嗎？
?人均：15元
?地址：渝中區中華路74號
▎丘 二 館 ▎
丘二是重慶的方言
丘二是重慶的方言。解放前，資本家雇用的工人被重慶人俗稱為丘二。丘二館便是幾個當過“丘二”的人合夥開。（真實情況有待考證）
丘二館的分店挺多的，這家位於龍湖時代天街的丘二館，略帶古風，裝修還是挺合吃姐口味的。
秘制雞湯
湯汁清澈油黃、雞肉酥軟滋糯、味美鮮香、營養很豐富，是滋補神湯。不少吃貨都是慕名而去。
魚香茄餅
這也算是吃姐的一個心頭好，茄子切成片狀，兩片茄子裡包裹著新鮮的肉碎，經油炸之後做成魚香口味，吃起來也挺美滋滋的。
果味格格雞
雞丁皮脆肉酥，糖醋醬汁包裹著雞肉，口感偏甜，少吃一點還好，吃多了就有點膩。不過吃姐還是很喜歡吃裡面的腰果，很脆呢~
傳統中餐菜肴，也能吃出不一樣的滋味呐！
?人均：72元
?地址：渝中區石油路174號龍湖·時代天街4樓
▎曾 老 么 魚 莊 ▎
開在防空洞中的店，郵亭鯽魚是招牌
開在防空洞裡的一家館子，環境嘛，真的算不上舒適，不過勝在味道不錯，傳說不排上4個小時的隊，根本吃不到，至於真相如何，只待吃貨自己去考究咯！
重慶開在防空洞裡的館子不算少，這種館子也算是重慶本土的一大特色。夏天在防空洞裡吃飯，別提多涼爽咯~
郵亭鯽魚是招牌
吃姐主推郵亭鯽魚，鯽魚個頭不大，魚肉鮮嫩入味，就是小刺比較多，吃的時候一定要小心，小心，再小心哦！（如果有個會挑魚刺的男朋友就更好了~）
愛啃排骨的你，運氣不會太差
如果你覺得一份郵亭鯽魚吃著不過癮，也沒關係！再點一份幹鍋排骨吧，帶著手套，擼排骨，這才是重慶人該有的瀟灑姿態。排骨塊頭適中，煮得很入味，吮著麻辣噴香的排骨，暢快！
甜滋滋的糍粑，甜進你心田
麻辣癮過足之後，是不是想來一份甜滋滋、糯滋滋的香甜小糍粑呢？它家也有哦~無論是當開胃小菜，還是飯後甜點，都能輕鬆滿足你。so easy~
?人均：76元
?地址：渝中區長濱路218號(濱江公園對面)
/傳承的美味，傳承的重慶味道/
/吃完這些重慶老字型大小/
/你離美食扛把子又邁近了一大步/