寶寶飯：5種色香味俱全的輔食 引誘孩子主動吃飯

對寶寶來說，吃東西最重要的原因不是因為餓

而是因為好奇

所以想讓不愛吃飯的寶寶主動吃東西

既不能聲色俱厲的訓斥，也切忌聽之任之

而是應該讓他感興趣

給他一點感官的刺激

比如說顏色、比如說形狀、比如說味道

如果你恰恰有這樣的問題，可以嘗試一下下面這幾樣小輔食

應該會有不錯的效果。

蔬果泥

以南瓜泥為例

【材料】南瓜

【做法】

南瓜切塊，放入鍋裡蒸熟。

將蒸熟後的南瓜放入研磨碗，研磨成泥（已經添加一段時間輔食的寶寶可以直接吃）

如果是剛剛開始添加輔食的寶寶，需要用篩子再篩一遍，留最細膩的部分。

也可以選擇性添加米粉

Tips：

比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿蔔等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

研磨不細膩的蔬菜，需要借助輔食機或者料理棒。電動類攪打器材的優點是可以把食材打得非常細膩，缺點是很少的量打不起來。

沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨後過篩，取比較細膩的部分。

本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之後再過篩，成品非常細膩非常好吃。

肉泥

【材料】豬肉（選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊）；雞肉（首選雞腿肉，其次是雞胸肉）；牛肉（要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裡脊）

【做法】

去除白色腱膜。

將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。有的媽媽喜歡放一點蔥薑，也可以。糕媽的習慣是啥也不放。

煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機或料理機。越小的寶寶，肉湯可以加的越多，打出來的肉泥會更細膩。

啟動輔食機（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。

Tips：

因為做肉泥比較麻煩，相對費時，建議媽媽們一次多做一些。放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。之後隨吃隨取，一頓飯的時候就取1-2塊隔水蒸熱，加到米粉、粥、麵條中給寶寶補鐵。

西蘭花紅棗粥

【材料】西蘭花，紅棗，大米

【做法】

準備食材：西蘭花洗淨、掰好待用；紅棗洗淨；大米淘好

大米加適量水煮2小時，時間按家裡平時煮米飯時間來定，都不同

紅棗蒸熟，然後稍微放涼一下，趁熱去皮去核，用手捏成泥糊狀

西蘭花放鍋裡焯熟，打成泥

把紅棗泥和西蘭花泥一起放入粥裡燉煮3分鐘即可。

雜蔬蛋捲

【材料】雞蛋，胡蘿蔔，地瓜，菠菜，澱粉

【做法】

地瓜和胡蘿蔔去皮切塊，放蒸鍋裡蒸熟，大約20分鐘，壓成泥（如果只用胡蘿蔔，卷的時候會發散，所以加了些地瓜比較容易成型）

菠菜洗淨，放水裡焯熟，瀝幹水份，剁成泥或者剁碎

雞蛋打散，加入少許水澱粉（加澱粉卷的時候蛋皮不容易破）和少許鹽（鹽可不加），攪拌均勻

鍋裡刷少許油，倒入蛋液，快速轉動鍋，使蛋液鋪滿鍋底，不要太厚，小火煎，一面成型後翻面煎熟

把地瓜胡蘿蔔泥一起鋪到蛋皮上，鋪勻壓實，在蛋皮的一側放上菠菜泥，卷起，卷的時候緊一些不容易散，最後切塊開吃。

牛肉蝦餅

【材料】蝦，牛肉適量，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，雞蛋，麵粉，油

【做法】

牛肉切碎接近泥，蝦同樣，胡蘿蔔切末，洋蔥切碎

鍋內倒一點點油就可以，放入胡蘿蔔，洋蔥翻炒，洋蔥香味炒出來就可以出鍋了

牛肉泥，蝦碎，洋蔥，胡蘿蔔，2勺半麵粉，一個雞蛋黃，20粒左右的精鹽，適量溫水攪拌均勻

鍋燒熱，不粘鍋不放油也可以，放入模具，把液體倒進去，小火煎兩面金黃，出鍋。