標題 用炒鍋吃烤肉——燒烤一族的福音

夜市烤肉，是很多人的大愛，但是路邊攤烤肉衛生狀況部分地區還是挺讓人擔憂的，於是在家燒烤是即簡單又解饞的一個辦法，但是用烤肉架的話又要買木炭又要生火，往往架勢很大但是煙火不少，於是找一個方便的家庭工具能做出好吃的烤肉再好不過了，那麼今天小編就介紹一種方法——用炒鍋吃烤肉。

首先，得準備好五花肉、雞肉，如果你還想吃其它種類的烤肉也可以買來一起做。

接下來就是調製醃肉的醬料了，加蛋清、鹽、胡椒粉、薑末、烤肉醬、啤酒調製醃制料，烤肉醬味道有很多，看個人喜好選擇了。

下一步就是醃制肉了，把調好了個人喜歡的醬料醃制肉，一定要充分的把肉和醬料混合，這樣才好入味，靜止1個小時，如果想醃制的口味更濃重一點可以醃制時間長一點。

肉醃制的過程中可以製作配菜，可以切一些洋蔥，洗一些生菜，按個人口味想吃蒜的切點蒜，想加點香菜的切點香菜末，其它的各種口味來一點，就等著肉出來一起吃啦。

肉醃制好了，就開始烤肉了，拿一個耐高溫的鍋，鍋裡刷上油，把醃制好的肉放裡面一炒，加上一些洋蔥、孜然，炒出來絕對好吃。

熟了以後出鍋，用生菜包上肉放上一點洋蔥、蒜，和外面的韓國烤肉絕對一個樣，味道好極啦~

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