重慶各區縣排名第一美食大盤點

才上了幾天班，又開始饞美食了,來鳳魚、尖椒雞、羊肉米粉、肥腸飯.....一想起這些，口水就直流那麼各區縣排行第一的特色美食哪個才是你的最愛，一起來看看吧~

江津尖椒雞

江津如果你只知道米花糖，老白乾，那你就OUT了，在江津還有一道很出名的尖椒雞。這道菜的發源地就是江津，雞肉香嫩麻辣，非常入味。

忠縣豆腐乳

忠州豆腐乳始于唐代，盛於清朝，千餘年來一直旺盛不衰，其所用菌種系以清雍正十二年啟用至今的黴房分離而得，其酶系多樣性和分解力為全國獨有。去了忠縣不但要看石寶寨，更要吃豆腐乳。

萬州烤魚

雜醬面？羊肉格格？還是烤魚？你最愛哪一個？萬州烤魚口味多樣，先烤後燉，魚肉又嫩又香，美味真的看得見哦！

璧山來鳳魚

來鳳魚是重慶璧山的特色美食，重慶江湖菜的鼻祖，後來這些流行的江湖菜，在烹製手法上，都沒有擺脫來鳳魚的影響。

黔江幹鍋雞雜

到黔江如果不吃雞雜？那就不算得到過黔江，重慶各大區縣也是卡卡角角開滿了黔江雞雜的招牌，足見其味美。

豐都麻辣雞塊

在豐都，麻辣雞塊也是出門聚餐、辦宴席的必點主菜，麻辣鮮香，肉質細膩，吃起來非常的下飯。到豐都去給朋友買“紮包”，帶點麻辣雞塊是最合適不過的。

梁平張鴨子

梁平張鴨子，一年賣出百萬隻，這樣洗腦的廣告語絕對不是開玩笑的，三代祖傳鹵烤工藝，以幹、香、瘦特色聞名，成為重慶一大特產！

大足郵亭鯽魚

歷史悠久的郵亭鯽魚，重慶地區烹飪魚的又一傑作，如今已成為大足的一張特色名片。烹製時先入鍋幹煎成兩面黃，然後下湯煮熟，味鮮美魚肉細嫩。

合川少水粉

合川少水粉其實是合川的一家飯館，賣米粉，原本沒有名字，因為米粉好吃吸引了很多客人，客人都自發的喊少水粉，也就傳開了。每一碗少水粉裡都有一顆鹵蛋，好吃的秘訣除了粉質好，當然還是老闆的獨家湯料。

榮昌鋪蓋面

重慶不但有小面， 榮昌鋪蓋面是一道重慶市的特色麵食名吃，屬於渝菜系 ，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。

綦江北渡魚

到過綦江的人都知道，從綦江高速路口下道，最吸引眼球的莫過於“北渡魚”，已經成了綦江的招牌,麻辣得嘴皮打架，相當的過癮。

涪陵榨菜

涪陵除了油醪糟，涪陵的榨菜真是人見人愛，花見花開，享譽全國。必須是當地特色的青菜頭，吃起來才香脆。

長壽米粉

相傳是東漢末年劉備傳入長壽，米粉色白如玉、口感細膩、滑爽筋道、調味隨意。吃起來口感細膩、滑爽筋道。

潼南太安魚

太安魚俗稱坨坨魚，是川渝一帶的漢族傳統名菜，太安鎮一帶聞名天下的名菜太安魚，每年吸引了大批的吃貨，魚肉肥美，入口滑嫩。

南川竹筍宴

南川金佛山獨特的地理優勢，生長在金佛山上的竹筍，肉質豐厚，纖維細脆、化渣、口感好，也有了特色的竹筍宴。

彭水都卷子

用野生植物“厥根”所產澱粉加工製作而成，前身還可以喊嘟巴塊，可以另作，也好吃~放蒸籠裡蒸熱，然後加入醬油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、蔥花等作料，就可以吃了。

秀山米豆腐

用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加堿熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。拌上佐料之後潤滑鮮嫩、酸辣可口。

石柱土家咂酒

土家咂酒源于隋末唐初，濃度低、味甘甜，用竹、麥、蘆管吸吮。土家咂酒是土家族人慶祝喜慶節日、歡迎貴賓的“喜慶酒”。咂酒的吃法，是很講究的。宴客時，在堂屋正中擺放兩張一合的“廂桌”，取出釀存的咂酒，裝在專門的壇內，放於廂桌的下席位，沖上滾開水，插入通節的細竹竿。酒就準備好了。用開水沖兌咂酒，要剛滿壇口，才是正好。

酉陽綠豆面

龔灘的綠豆面，色澤淡綠，入口爽滑細膩，味道鮮美，地道樸實。龔灘綠豆粉因為是用綠豆、大米、綠色蔬菜推制而成，所以具有清熱解毒、抗菌抑菌、抗過敏和開胃健脾等作用。

城口老臘肉

重慶市名牌產品，有500多年的歷史，天然煙熏，自然風味，肉質精良、香味純正、營養豐富，在市內外享有盛譽。