它是公園，是菜市，更是一代成都人的記憶
古龍曾在《多情劍客無情劍》裡寫到，一個人如果走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場。
這話雖然有些誇張，但意思是對的。菜市場就像一座城市的素材博物館，更像是一個地方的縮影。
在這裡，你不僅能找到最本土的食材，還能看到這一帶人最真實的生活，以及屬於這裡的獨特風俗人情。
菜市場對大媽而言，更像是一個戰場。她們把買菜當作一種享受，更享受與攤販討價還價後的成就感。有些人，甚至不惜坐一個多小時的公交，就為了2個字：便宜。
成都東門，就有這樣一個菜市場。因為價格便宜，所以深受成都人民的喜愛，它就是--觀音橋菜市場。
- 它被稱為“網紅菜市場” -
說到觀音橋菜市場，成都人民並不陌生。因為這裡的菜品價格便宜，所以曾一度被網友稱為“網紅菜市場”。
觀音橋菜市場在獅子山下東光社區旁邊，與四川省農業科學院一牆之隔。
從靜居寺下了車，就看見一群老頭老太提著菜籃子。從一個公園裡進進出出...你以為他們是去健身嗎？並不，他們是去買菜！
講真的，長這麼大，我自認逛菜市場無數，但是卻是第一次見到如此這般的菜市場。來這裡，與其說是買菜，不如說是晨練。
一大早，大爺就一手提著菜籃子一手拿著陀螺來到公園，玩夠了陀螺再悠閒的進去買菜。很多買菜路過的人，也忍不住停下腳步觀賞一番。生活，也許就是這樣，簡單而快樂。
- 它是菜市，也是公園
一走進公園，你就立馬發現，這裡的公園，與平常看到的大不相同。因為，這裡到處都透露著菜市場的氣息。
說這話，一點都不誇張。因為外面車水馬龍，穿過一條小路後，裡面別有洞天。
公園的小路上，零星的有小販拿著蔬菜叫賣。讓人忍不住驚歎：這是公園還是菜市場？
如果說，以前看到占道經營的小攤販，多少心裡會有些反感。但是在這裡，反而更多的是親切。
來往的人不時的與周圍攤販相互問候，一個微笑，美好的一天就從這裡開始...
沿石板路，穿過這個公園，看到一個停車場，就是觀音橋菜市了。
- 觀音橋菜市的由來 -
在2010年以前，這裡還是一片空地，最早因為離龍泉驛較近，而龍泉驛是成都蔬菜生產地之一。不少農民就把自己種的蔬菜運到這裡銷售。
因為少了中間菜販轉手環節，加上節約了不少運費。所以，這裡的菜，價格普遍都低於市場價格。
一來二去，到這裡擺攤賣菜的人越來越多，就自然而然的形成了一個菜市。
- 這裡的價格便宜3到5成 -
自從觀音橋菜市走紅網路後，這裡就成了家庭“煮”婦的天堂。很多人甚至坐車穿城來“囤菜”。
你可別小看這3-5成，同樣的菜，在不同的地方價格竟然懸殊這麼多！上圖分別為：觀音橋、家樂福、玉林菜市。
同樣的蘿蔔，家樂福1.69元/斤，觀音橋只要8角。既新鮮又便宜。一周下來，在觀音橋買菜要節約100多元錢。
突然懂得了，為什麼很多人不惜大老遠坐車來買相因。過日子的精髓，也就在這斤斤計較的菜價裡了。
- 來這裡買菜要趁早 -
淩晨5點，觀音橋露天菜市場的大門就打開了。前來買菜的人蜂擁而至，生怕便宜又新鮮的菜被人挑了去。
一天下來，這裡每天的人流量達到5000多。這麼多人，再多的菜都被搶購一空了，所以，來這裡買菜，一定要趁早！
- 隱藏在菜市的獨特美味 -
觀音橋吸引人的，除了它的菜價，還有就是它的原汁原味。打望了一圈，整個菜市場，就數門口這個攤位人氣最旺。
經過自然發酵後，佈滿菌絲的黴豆腐，搖身一變，竟然也能成為美味佳餚。
很多人來買菜，還不忘帶上一個罐子。在市場口打上一瓶醇香芝麻油或芝麻醬。光是站在幾米開外，都能聞到芝麻香味。據說很多人都是這裡的老顧客，一頓不吃就想念得很。
鹵豆腐也是菜市場的新寵！看著像板磚，吃起來卻有一種迷之味道！有藤椒味和煙熏味兩種，買回去涼拌、炒肉都很不錯。
買完菜，再來上一個剛出爐的新疆烤饢，邊走邊吃，順便看看公園的美景。買個菜，也能如此安逸...
- 這裡成了生活的一部分 -
一位70多歲的老大爺說，“這裡買菜有感覺。”所以這就是她放棄家門口的大超市，而選擇觀音橋露天菜市的理由。
成都有位白領說，她的星期天是這樣度過的--早上八點起床，九點出門前往觀音橋，買菜回家，約上幾位好友在家大展廚藝，開懷暢飲。
當然，還有人喜歡順道買一束花，放在家裡。既美觀又實用。生活，就該這麼愜意。
如今，觀音橋菜市場，對成都人來說，不單單是一個菜市場，更已經成為了成都人生活中的一部分...然而，隨著城市的發展，觀音橋菜市也無法避免一些現實問題。
- 觀音橋菜市的尷尬局面 -
由於受地方和季節限制，這裡供應的蔬菜品種有局限性。周圍種什麼蔬菜，這裡就賣什麼蔬菜，所以同其他大型市場相比，菜品確實要少一些。
從2010年到2016年，觀音橋菜市雖然相比以前，小有規模，也有了更加規範的管理。但是，仍然受到多方面發展的影響。
觀音橋地處寶貴的市區地段，周圍地價、房價年年攀升，居高不下。加上錦江區又在大面積規劃城市建設和城市綠化，像這樣的露天菜市場，很難繼續維持下去。
- 面對拆遷，觀音橋菜市何去何從-
據不完全統計，成都目前共有農貿市場495個，其中主城區有167個，但像觀音橋這樣的露天菜市場不到20個。隨著城市的發展，農民自發形成的露天菜市場肯定是要消逝的。
但是，無論如何，像觀音橋這樣的露天菜市場，會一直留在老一輩成都人的心裡，因為這裡記錄了他們為生活精打細算的痕跡和種種回憶。
當然，不止觀音菜市場，成都還有很多菜市更是代表著一個時代，甚至象徵著成都的一種飲食文化。因為，在這裡你不僅會找到當季最新鮮食材，還有一些藏在卡卡頭的菜市美食。
- 玉林菜市場 -
12年過去了，玉林菜市依然盡忠職守，為各家各戶和各位饕餮提供美食。玉林菜市周邊的美食，最初只有社區的人知道，後來甚至火遍全市、全國。
菜市門口的這家兄弟肥腸，開了還是有些年頭了。經常圖撇托，買點肥腸，多要點湯汁，回家煮土豆，煮萵筍，就是一道美食。愛好者，都曉得那個味道。
王媽手撕烤兔就在玉林菜市不遠，地道的“成都造”。很多人都曉得...
每天具體賣好多，老闆不說。僅僅看門口的快遞小哥就曉得。這是他每天工作的崗位，啥子大生意都不接了。他說每天就坐這就有一千多單生意，還跑啥子喲！
下午四五點開始，幾個工人就開始烤起了。滋香撲鼻，過個路，都忍不住整兩個兔頭。
王媽對面的這家冷鍋魚，也有一、二十年歷史了。那時候，約朋友到玉林吃飯，還是多資格的。多早就來占位置，吃完還有人排隊。吃飽了，逛逛玉林的各色小店，是那時的保留節目。
隔壁的玉林串串香，是正兒八經的玉林串串香總店！1995年開店至今，也有20年了。新鮮的食材，低廉的價格，麻辣鮮香的味道和衛生的環境，哪個會不喜歡呢？
- 肖家河菜市場 -
玉林社區一路之隔的肖家河菜市，曾經也是老饕聚集處。
一年四季，美食交替，這裡也承載著最新鮮食材的輸出。在它的周邊，也有不少好吃嘴的回憶。
鼎鼎大名的皇城壩牛肉，就是肖家河座標之一，中午跑堂的，是這家店的特色，手腳之麻利，聲音之洪亮。他家的牛肉用的是清真的做法，不同意四川的重口味，自然也是極美的。
朋輩餐，想當初的名氣，簡直就是老饕心目中的家。找不到吃的，吃朋輩餐；朋友來了，朋輩餐；家頭來客了，打包朋輩餐。豆芽丸子湯和雞米芽菜，基本就是他們家的基本配置。
王大爺燒烤，也是肖家河的扛把子了。從小巷巷裡面的路邊攤做到現在，王大爺早已經是成都燒烤界的傳奇，但凡是吃貨，一定知道他的名號！分店開了一家又一家，東西南北都有了。
本色老鹵，每天下午3點準時開店。然而，不到2點，門口就坐滿了老頭老太，就等著開門，買上兩根雞爪。
當我問她：婆婆，你這麼大的年紀，還啃得動嗎？她說：我孫子愛吃，專門跑到這兒給他買兩根回去。看著老人臉上洋溢著幸福的笑容，我想，這就是生活！
踩著略顯髒亂的小路，穿過擁擠的人群，走過眾多攤位去討價還價。遇到熟人，就站下來，聊幾句家常，這種標準化超市不能替代的市井俗事，讓人心生一種踏實和滿足。
隨著經濟的發展，城市的建設。或許以後，我們很難再有這樣的市井生活。但無論如何，菜市場，仍然是成都人心中不可磨滅的生活記憶。
那麼，你印象最深的菜市場又是哪一個呢？快來跟我說說，你和它的故事吧...
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