7招讓你輕鬆準確定位重慶美食！

作為一名資深吃貨，如果你只知道，解放碑、磁器口、洪崖洞這些地方的美食，對不起，不合格！！！

1、在重慶，找美食怎麼問路？

要知道，重慶的美食多數藏在卡卡角角，沒得老司機帶路，就算你有十個高德地圖都沒用！

尋找美食第一步：你可以問附近店鋪的老闆，他們是最清楚周圍地形的人。其次你可以在打計程車的時候，問下司機大叔，要曉得，沒有比重慶計程車司機更熱心的了，而且他們對各小巷美食更是瞭若指掌呢！

2、在重慶，一種食材有100種味道

在重慶吃飯是一門學問，因為......要知道一條魚、一隻雞，也可以做出100中不同的味道！辣子雞、花椒雞、泉水雞、黔江雞雜、梁山雞、紅燒鯽魚、萬州烤魚、魚火鍋、糖醋帶魚、清蒸魚、水煮魚、番茄魚、.....只有想不到的，沒有做不到的！每一種味道都巴適得板，都讓吃貨們著迷！

3、在重慶，點菜也是一門學問

到館子，你只點大魚大肉不是明智之舉，要知道在重慶那些“難以啟齒”的食物才是最地道的美味！辣子雞、水煮魚、水煮肉片、毛血旺、黔江雞雜、夫妻肺片、肥腸雞、鮮鮮肥腸飯......每一道都讓人著迷！就算是不起眼的食物也可以驚豔你的味蕾！點菜必殺技：外地朋友如要點涼拌菜建議點：山椒木耳、蘸水茄子和薑汁豇豆。點炒菜建議點：回鍋肉、鹽煎肉、魚香肉絲和麻婆豆腐。這些菜難度係數不高，一般的館子做出來味道都不會太差。

4、重慶的辣千萬種，適合自己的最美味

重慶的辣是出了名的，那種辣很霸道也很特別。概括起來就是：麻辣、香辣、酸辣、甜辣......每一種辣都是對味覺的一種刺激！

喜歡麻辣，一定不要錯過麻辣鮮香的麻婆豆腐。

喜歡吃香辣的，一定不要錯過香辣十足的萬州烤魚。

喜歡吃酸辣的，一定不要錯過酸爽無比的酸菜雞。

喜歡吃重油重辣，一定不要錯過火辣辣的重慶老火鍋。

然鵝，在眾多辣味中，最喜歡的就是麻辣，用新鮮花椒和尖椒做的花椒雞是俺們的最愛。

5、爬坡上坎找美食是必須的！

獨特的地形造就獨特的山城文化，在重慶，美食雖多，想要找美食，卻不是那麼容易的喲~夜宵聚集場所更多在零散的小巷子裡。夜生活開始時，重慶人首先會選擇在娛樂場所附近，然後就是學校附近，最後是社區周邊的街道。

6、找美食，一定要找蒼蠅館子

在重慶，有一個不成文的定理：美食一定是藏在蒼蠅館子的！蒼蠅館子是重慶本土市井文化的一種代表。來重慶，如果要深度體驗本地人的生活，一定要去吃一次知名的蒼蠅館子。在重慶你會發現清早起來，街邊的館子格外紅火，館子環境再差，老闆態度再不好，還是有很多人排隊都要去吃，因為味道巴適。

7、在重慶，吃火鍋要做選擇題

要知道，來重慶不吃一次火鍋就不算來過重慶。然鵝你以為吃一次火鍋就完了？在火鍋的家族中，還有串串、冷鍋、冒菜、麻辣燙！不同的家族成員，味道都不一樣哦！到了火鍋店，服務員還要問你要紅湯還是鴛鴦？紅湯要微辣、中辣還是特辣？還會問你要幹碟、油碟還是原味碟？直到這時候，你吃飯前的選擇題才算完成。

所以，在重慶找美食並不難，只要根據這份尋找美食指南，就能輕輕鬆松準確定位美食辣~