重慶人最愛的下酒菜，有沒有你的最愛？

重慶人性格豪爽，放蕩不羈,無論男女,總喜歡在吃飯的時候來上兩口小酒,那麼，你曉得重慶人最喜歡的下酒菜是什麼嗎?來，馬上為你們揭曉！

鹵鴨子

因為鹵鴨子的鴨皮乾爽，香氣馥鬱，回味悠長，味輕不搶酒香。好多重慶人工作回家累了，就愛買鹵鴨子，一邊吹垮垮一邊喝點小酒。

口水雞

喜歡喝幾杯兒的重慶人看到口水雞就哈喇子直流，鮮嫩脆滑的雞肉燜到滿滿的紅油裡頭，上面撒上一片香噴噴的炒芝麻和花生，簡直好吃得上了天，硬是要多喝幾杯喲!

小龍蝦

小龍蝦辛辣刺激的口味和重慶人火爆耿直的性格硬是絕配。丟一顆龍蝦肉進嘴巴，味蕾會瞬間被其複雜的辣味征服，好像腦殼被擂了一拳坨，得快點兒喝幾口酒緩一緩。

鹵牛肉

重慶人都像從《水滸傳》裡走出來的人一樣，個個都喜歡吃鹵牛肉。要數稱得上重慶人口味的下酒菜，鹵牛肉當之無愧。切幾片，個人打油碟，花生碎碎蒜蓉小米辣喜歡啥子打啥子，一個人都能喝下不少酒。

燒烤

燒烤加酒，越喝越有。苕皮、花菜、豆皮豆干、坨坨洋芋、片片洋芋、海帶海白菜那些，火腿腸脆皮腸、鴨肝鴨心還有連蹄那些，想烤葷的素的都看個人高興。半夜裡大排檔，還有嘿多重慶人撈起袖子操起嘿大聲音劃拳喝酒吃燒烤。

花生米

不管是鹵制、酥炸、白煮還是生吃也好，花生米一直是廣大重慶酒鬼的老戰友。

豆腐乾

有些重慶人喝酒就是對幹鍋豆腐乾和鹵豆腐乾情有獨鍾。首先是幹炒激發了豆腐味道與香料味道的奇妙融合，最後一個就是幹鍋裡的豆腐不會冷卻，邊喝邊聊很巴適。鹵豆腐乾就不多擺了，和鹵牛肉是一個道理。

烤魚

重慶夾在兩條大江中間，所以重慶人吃魚很得行。尤其重慶烤魚更是名冠全國，活蹦亂跳的江鮮在重慶人的巧手烹調下就變成了嘿鮮嘿香嘿下酒的烤魚。你莫說，在江邊吃夜啤酒，烤魚和小酒更配哦!

火鍋

來重慶漂的外地人一直心裡都藏起一個問題：為啥子重慶人春天吃火鍋，夏天吃火鍋，秋天冬天，一年四季都可以吃火鍋呢?那是因為想吃啥子就能煮啥子，火鍋裡撈出來的東西配啥子都好吃，自然火鍋下酒也不會出拐咯。

烤兔

兔兒拿花椒辣椒蒜瓣大火快炒，然後架在夾子上慢慢悠悠兒地烤起，所有佐料的味道都浸入肉裡頭。那叫一個香，一個麻，一個辣!兔兒肉烤完之後幹幹的，再點上個兔頭，實在是太適合下酒了!

嘿，酒鬼，你最愛哪道下酒菜呢？