廚房新手做飯必備的六大好物

廚房，是美食誕生的地方。或肥而不膩的紅燒肉，或清淡爽口的蒸鯉魚，或酸甜可口的糖醋排骨，都是在廚房，通過烹飪工具細細烹調出來的美味。然而，想要做出味道正宗的家常菜，想要不費力地做出美食，不只是依靠廚房這個場地，更依靠廚房裡的工具。工具的選擇可有一番講究和學問呢！

如今，小資的生活越來越受到認可，可以發現，在烹飪用具這一方面，它們的功能也不斷細化，給人們的生活帶來不少便利，作為廚房新手，更應該懂得充分利用這些工具，來幫助作出好吃的美食。

首先，對於烹飪新手而言，雞蛋是烹飪很好的素材成本低，可做的菜式多，可以作為鍛煉廚藝的食材之一。然而，煎雞蛋也的確是個耗用時間的活兒。選擇一個專門用來煎雞蛋的平底鍋，能夠便捷地煎好雞蛋，為其他菜的其他步驟做準備。有了專門煎雞蛋的鍋，做早餐也比較節約時間和精力。

四個蛋餅位置，足以給一家人帶來雞蛋美味。不粘鍋的設計，讓烹飪更舒心。而且用它煎雞蛋的時候不用再像以前一樣來回翻了，既節約時間，又讓雞蛋變得非常有創意。

其次，每個人的廚藝都不可能僅僅停留在煎雞蛋這種小事方面啦！如何煲的一手好湯，也顯得格外重要。要做出味道香濃的湯，燉盅是關鍵。一般情況下而言，紫砂材質的鍋更能悶出湯的好味道，更能讓紫砂的健康礦物質元素，融入到湯裡。

精選優質紫砂製成的鍋具，不僅富含礦物元素，而且在燉煮的時候食材的味道會更有穿透力。一盅四膽，雙層鎖熱的設計更易於燉煮。

再者，炒菜手藝也是烹飪人十分看中的一個能力。炒菜的火候是最不好掌控的，因此，廚藝再嫺熟的一個人，也需要一口好炒鍋來相輔相成。炒鍋以不銹鋼材質為宜，不僅在於它擁有優質的導熱性能，而且這樣的鍋還有利於鍋上的鐵原子受熱進入菜肴之中，補充人體的微量元素。

無塗層，不生銹的鐵鍋是每個家庭做飯的好幫手。採用優質鑄鐵工藝製作，不怕炒菜時的鍋體劃傷，炒菜再也不用小心翼翼啦。而且高純度的鐵藝，也能讓營養不流失。

當然，好菜好湯，還是要一碗香噴噴的白米飯來下菜。煮米飯看似是最基本的能力，實則很容易把握不好度，做不出真正鬆軟可口的米飯。可以選擇的輔助工具是智慧電飯煲，保障你所煮的米飯充分熟透飽滿。

七段聰明火加熱曲線，米飯進行兩次吸水後會帶有更好的口感。也可24小時智慧預約，隨時隨地煮好備用，當然，除了這些，煲粥燉肉這些小活也是不在話下呦。

另外，如今除了正餐。諸如蛋糕，蛋撻，披薩，餅乾等烘焙小物也越來越成為心水美食。有句話說，心情不好的時候，吃甜食會讓心裡甜甜的。大部分可自製的甜食都需要烤箱，因此說起啦一個好烤箱也算是吃貨必備了。烤箱的容量盡可能選擇大一些，如此一來更夠烤更多的東西。有照明壁燈的用起來也會更舒心方便一些。

雙層玻璃門，上下獨立控溫，使用起來相當方便，還能讓烘烤的食材溫度更均衡，食材也會更美味。除了烘烤，它還能發酵做優酪乳，吃貨的小福利哦。

最後，說了這麼多，正處於大學宿舍生活中的年輕小夥和姑娘們都會抗議，因為這些都是傳說中不能帶到宿舍中去的“違規電器”。不用擔心，宿舍其實也有神器，泡面鍋必備一口，無論是接地氣的速食麵，還是雞湯八寶粥，樣樣都能煮，一鍋頂多個，是不是很萬能呢！

美式不銹鋼材質的泡面鍋，耐用性能佳，而且小巧好拿，適用于單人或者雙人。它使用的是可視玻璃蓋設計，讓你時刻都能看到美味在鍋裡翻滾的誘人景象。

集齊各大烹飪用具，即可召喚美食！平時在甄選烹飪用具的時候，別忘了參考以上小Tips哦！