燕窩的四大吃法大盤點
燕窩被稱為東方珍品，因為它營養豐富，有滋陰潤燥、補虛養胃的功效，女性吃了還可以補氣養血、潤肺養顏，對女性月經不適有調節作用，古代是貴族專用的的滋補品，現在更是受到廣大女性朋友的青睞。
吃燕窩也是有著一定步驟的。
首先將燕盞放到碗中，加入純淨水或者冷開水，水要過燕窩。浸泡4-8個小時，可以看到膨脹了大概7倍，好的燕窩可能10倍，就算泡發很好了。
然後要放入濾網中除去雜質，看見小絨毛可以用鑷子剔除，沿著其文理撕成條狀。
最後把燕窩放到燉蠱，放點水就可以放到鍋裡，文火慢燉了。你以為這樣就可以吃到香甜的燕窩了嗎?不不不，為時過早，燕窩可不是單調的只能這樣吃。
【清燉燕窩】
▲製作方法
將用清水燉制好的燕窩，需要吃的時候從冰箱裡拿出來，配合牛奶或者蜂蜜，伴著吃即可，記得用溫牛奶或者溫的蜂蜜水。
▲所需原料
燕窩，牛奶，蜂蜜
▲口感特點
清甜，有燕窩的原滋原味，適合口味清淡的人群
想要吃到好的燕窩，重要的一步就是要選擇優質的燕窩，盞形要大而完整，燕絲要細而密，色澤呈天然米白色，一盞一碼就不用說了，正經的燕窩都是有二維碼的。
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採用馬來西亞輕毛燕盞為原料的燕盞，其燕窩酸濃度量高，有著更高的營養成分，適合清燉，因為本身營養夠豐富，口感夠純正。
蜂蜜具有美白養顏的效果，睡前服用效果更好，將煮好的燕窩拿出來，和蜂蜜一起服用，當個夜宵，營養又滋補。
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源自紐西蘭的麥盧卡蜂蜜，是真正的森林深處的蜂蜜，口味更清甜，不會讓人感覺甜膩，是清燉燕窩的好伴侶。
近年來我國居民越來越注意對乳製品的攝入，牛奶也更廣泛的出現在我們的餐桌上。早餐時牛奶加上燕窩，營養上的完美結合，給你一上午的動力。
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和燕窩相伴的牛奶，一定不是普通的牛奶。原汁原味的全脂牛奶，不僅營養上更能滿足人體需求，奶香更是和燕窩的香甜相得益彰。
【甜燉燕窩】
▲製作方法
在燉制燕窩的時候根據個人喜好，可以加上枸杞、桂圓、雪蓮子等輔助的滋補品，和燕窩一同文火慢燉一個多小時即可，期間可根據對甜的喜愛程度加入冰糖。
▲所需原料
燕窩，冰糖，雪蓮子，枸杞，桂圓
▲口感特點
香甜，爽滑，適合喜歡甜食的人群
雪蓮子可入燕窩，可使燕窩更潤滑有粘度。雪蓮子是具有調和人體臟腑功能的天然綠色滋補品，可減肥、清肝、明目，畢竟是來自雪山的佳品，和燕窩一起還可以增強免疫力。
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雪蓮子又叫做皂角米，每一粒都是從皂角裡剝出來的，又被稱為看得見的膠原蛋白。雪蓮子燉燕窩更有對女性肌膚的呵護作用，雪蓮子口感清淡，不會喧賓奪主。
紅枸杞有抗疲勞和降低血壓的作用，燉燕窩時放幾顆紅枸杞，好吃不上火不說，還可以增強人體骨髓造血功能，提高細胞免疫力。
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一年一茬的紅枸杞，一般是在6月份採摘，它接受了半年的陽光，儲存了更多養分，使營養更豐富。加入燕窩還可以增加燕窩飲品顏值，紅色點綴使人更有食欲。
桂圓可以改善女性虛冷體質，常吃桂圓可以使臉色紅潤。冬季皮膚乾燥，堅持喝一段時間冰糖桂圓燕窩，還能看到皮膚的變化，桂圓和燕窩搭配可以補氣又補血。
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剝殼後的桂圓，更方便食用，莆田桂圓肉是用新鮮桂圓製作的，它的肉質細嫩，和燕窩一起燉制後，外觀猶如新鮮桂圓，更有益腦、消除疲勞的作用。
【水果燕窩】
▲製作方法
將木瓜或者火龍果、香橙切蓋挖心，將煮了半小時的燕窩放到水果裡面一起隔水燉，果肉也可以一起放裡面燉制，隔水文火燉一會後即可食用，也可以根據需要加牛奶或者冰糖。
▲所需原料
燕窩，木瓜，火龍果，香橙
▲口感特點
水果清香，酸甜適中，適合水果控或者口味清淡的人群
木瓜不僅營養豐富，含大量維生素和人體所需氨基酸，更有美白和健胃消脾的作用。燕窩放到木瓜裡面，讓果香融合燕窩，給味蕾多層次的體驗。
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海南的紅心木瓜，每年都超過2500小時的日照，果實自然成熟，甜度相對更高，用它燉燕窩除了可以美容養顏，還能增強人體的免疫力，晚上服用還能促進睡眠。
火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物沒有的花青素，所以燕窩和火龍果燉制的飲品不僅汁多味甜，更有美白皮膚和抗衰老的作用。
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紅心火龍果不僅色澤鮮豔，而且爽滑可口。越南生長的火龍果雨水適宜，接受日照時間長，口感更甜，在燉燕窩的時候幾乎不用加糖了，可以更好的保留燕窩的原滋原味。
柳丁幾乎是維生素C的代名詞，一天一個柳丁更可以保證身體所需的維生素。將燕窩與柳丁相結合，酸甜可口的味道和清新自然地柳丁味給燕窩不一樣的感覺。
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臍橙打開就像小太陽一樣，因為它接受了一年365天的太陽，擁有經典的酸甜口味，不會太酸，也不會太甜，燉制的燕窩都會有著濃郁的柳丁味。
【鹹燉燕窩】
▲製作方法
將處理好的肉和泡發的燕窩一起放到煲湯的砂鍋裡燉制即可，需要燉約1小時到肉質酥爛，基本上就可以食用，出鍋前可加入適量食鹽、味精和香油。
▲所需原料
燕窩，雞腿，乳鴿，鯽魚
▲口感特點
肉嫩鮮香，鹹香可口，適合喜歡咸口喝湯的人群
燕窩燉雞湯，在寒冷的冬天喝雞湯進補是老道理，吃燕窩進補也不是新道理，它可以滋陰清熱，補養脾胃。而且燕窩雞湯是一道菜品，味道鹹香，油而不膩。
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雞腿上的肌肉更豐滿，肉質厚實緊致，吃起來更有肉味，也更經得起長時間的燉制，是燕窩雞湯的不二選擇，新鮮的肉質吃起來更健康。
燕窩乳鴿羹就是將燕窩和鴿子肉用高湯同熬，鴿子肉可補氣血，和燕窩結合之後老少皆宜，是一道自古有之的藥膳，滋而不膩，補而不燥。
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專門為您私人定制的新鮮現殺土鴿子，屬於散養的農家乳鴿，吃的是五穀雜糧，也讓我們吃的放心，燕窩乳鴿也被稱為宮廷大補食品，是與魚翅齊名的山珍海味。
燕窩鯽魚湯熬制出來的湯宛若牛奶一般的白，不過熬制過程要先把鯽魚煎好味道更好，該藥膳滋補作用明顯，尤其對產婦來說可以滋補催奶。
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鯽魚適合熬湯，密雲水庫的鯽魚有著得天獨厚的生態環境，吃起來肉質鮮嫩，燕窩鯽魚呈奶白色，是大補的湯品。不過鯽魚刺較多，即使喝湯也要注意不要卡著喉嚨。