過年 就要去北京這些個“牛”店

媽呀！最近竟說過節的事兒了，因為是雞年“老北京城新生活”小編最近說雞說得比較多。今天改了，小編打算說說咱北京城裡的那些個“牛”店，關注我們的您一定知道，小編是個吃貨，這“牛”店一定和吃有關。

閒話少說，咱們走起吧！

★義氣烤肉餐吧

環境略嘈雜，烤肉店混搭酒吧風。最好提前訂座哦，服務不錯，就是忙得時候服務員兒有點兒顧不過來，會主動換篦子、詢問是否加水、撤下沒用的餐具～最經典的L.A牛仔骨鮮嫩多汁，醃制的醬汁味也棒棒的。香辣醬烤牛肋條，上桌的時候已經是熟的，稍稍烤一會即可，調過味的牛肉微辣，口感倒是出乎意料的軟爛。

地址：工體東路2號中國紅街大廈3號樓1樓111室

★黑牛時代韓式烤肉

和所有韓國餐館一樣，餐前小菜種類非常多，有各種鹹菜、湯、雞蛋糕和南瓜粥。牛肉種類不少，還有牛大腸、牛舌等食材。牛肉品質不錯，也是比較新鮮的。雪龍黑牛肉肉嫩多汁，蘸上特製醬汁，吃到嘴裡滿滿幸福感。吃膩了來份微辣的牛肉湯灌縫兒吧~

地址：望京西園四區423-424號樓 韓式美食城2層

★牛舌那點事兒

牛舌控要是還沒來過這家那就得抓緊去吃啦！牛舌分部位嫩度不同價格也不同，最愛的還是紅酒牛舌，選用牛舌最嫩的部位用紅酒醃制，值得一提的是紅酒的味道並沒有搶了牛舌的味道哦。他家不但牛舌好吃，牛肉也不輸別家啦。

地址：安慧裡社區東門

★者火

這大概是全北京最會吃牛的店了。不烹不炸，只是簡單的涮涮鍋，卻最大限度釋放了牛身各個部位肉的美味。以全進口和牛主打，和牛按照部位精准細分，端上桌就光這不同的雪花紋理就夠醉人了！一片入口，感覺真的在接近極樂。日式壽喜燒、柴魚鍋、臺灣風味麻辣湯、沙茶鍋四種湯鍋的選擇，個人最愛壽喜燒配牛肉喔。

地址：工體東路中國紅街大廈4號樓101

★重八牛府之初入江湖

據說是安徽風味兒，鍋底是醬香口兒。小料和酸梅湯都是免費無限續。鴛鴦牛丸火鍋是招牌，一鍋十顆牛丸。牛丸油大，內部結構疏鬆，咬起來筋道有嚼勁。牛丸和手切牛肉都很有口感，他家店員推薦的辣料蠻不錯的。地兒雖不大，只有十張桌子，但服務到位。

地址：雙榆樹東裡15號北京一零一中學雙榆樹校區

★摸錯門牛肚火鍋

這裡有烤牛肚、涮牛肚，是專門吃牛肚的地方，火鍋重度愛好者才能欣賞的過癮滋味！他家的牛肚火鍋裡牛肚醬香微辣、久煮不爛。他家菜量挺大，少點點喲~

地址：北三環西路甲30號雙天大廈1樓

★洪記小吃店

清真老北京小吃店，當家招牌牛肉粒，排長隊只為它。買好了直接上手，一口一個，淡淡的孜然味和牛肉的嫩，外面焦焦的還有芝麻粒，這搭配簡直了！嚼起來不費勁，涼了也好吃~好多人從小到大好這口。同樣解饞的還有羊肉粒、雞肉粒和牙籤肉，多備幾樣換著吃不要太爽~

地址：牛街12號(牛街清真超市對面)

★河沿肉餅

80後小年輕兒開的中西合璧肉餅店。老北京肉餅、炸灌腸兒、疙瘩湯一樣兒都不缺，值得一提的是這裡還有烤鴨餡兒的肉餅；另外，老闆是raffles出來的，黑椒牛眼肉也是一點兒都不含糊～

地址：北河沿大街159-2號

★Flamme

他家隸屬于美國知名食材成產商，還是多家餐廳和五星級酒店的供應商。牛排均來自自有的澳大利亞農場。牛排想吃三分、五分還是七分熟皆可。肥瘦比例恰到好處，肉質鮮嫩肥美。絕對滿足酒肉食色強烈的滿足感！

地址：三裡屯太古裡南區4號樓3樓S4-33號

★Katchup

漢堡真是個頭兒有點大的嚇人了，要把臉埋進去吃的曼哈頓漢堡。聚會來吃最適合了！漢堡配料的量和味道都平衡的剛剛好，肉質看起來也是用心了，肉粒比較大卻不鬆散，汁水鎖的恰好。軟軟的牛肉餅加脆脆的胚根，一口咬下去軟硬搭配，口感好到極致。

地址：交道口南大街53-1號(前圓恩寺胡同東口)

圖文/東方美食