燕麥應該怎麼吃？四種新吃法包你滿意！

去年，《生命時報》根據全美22名頂級醫學營養專家對全球飲食的綜合評分，選出前三名最健康的飲食，其中 ，燕麥被評為在預防心臟病、糖尿病方面的最佳食材。

小小燕麥君，營養超級多！燕麥是一種營養、健康的食材。雖然燕麥口味單一，但只要花點心思，試著讓燕麥大“變身”，添加牛奶、堅果、新鮮蔬果等以調和口味，寶寶定能輕鬆愛上燕麥哦。

1.牛油果燕麥牛奶

準備食材：牛油果1個、牛奶200毫升、燕麥3湯匙、砂糖1茶匙、熱開水半杯

步驟1：燕麥倒入杯中，加入剛好沒過燕麥的熱開水，攪拌均勻。取適量的燕麥，均勻地鋪在杯底一層，占杯子約1/3的量。

步驟2：牛油果洗乾淨後對半切，取出果肉。將牛油果放入攪拌機中，倒入牛奶和半茶匙砂糖，攪打成牛油果牛奶汁。

步驟3：用勺子將牛油果牛奶汁舀入杯子，鋪在燕麥上面，占杯子1/3的量。攪拌杯洗乾淨，將燕麥、牛奶和半茶匙白砂糖攪打成燕麥糊。將燕麥糊鋪在杯中牛油果牛奶汁的上層即可。

２.腰果水果燕麥粥

準備食材：即沖燕麥10克、香蕉1根、獼猴桃1個、牛奶2小盒、腰果少許、開心果少許、花生少許、核桃少許

步驟1：開心果剝掉外殼，取果仁，備用。將燕麥倒入碗底中。

步驟2：將香蕉剝皮，切成小片，為防止變色，可以在香蕉中滴入幾滴檸檬汁;獼猴桃去皮洗淨，切成小丁。

步驟3：往燕麥中依次放入香蕉、獼猴桃和果仁。牛奶用小鍋稍微加熱，不要煮沸，然後備用。將牛奶倒入水果燕麥中，吃時攪拌均勻即可

3.鮮果核桃燕麥粥

準備食材：即食燕麥5湯匙、牛奶250毫升、藍莓10顆、獼猴桃1個、熟核桃2塊、砂糖2茶匙

步驟1：獼猴桃去皮，切成小塊。藍莓用流水反復清洗乾淨，然後瀝幹水分備用。燕麥放入微波爐適用的碗中，調入白砂糖。

步驟2：再倒入牛奶，攪拌均勻，然後將燕麥放入微波爐高火叮熱2分鐘，取出。

步驟3：在煮好的燕麥上面撒上獼猴桃塊。撒上藍莓，最後撒上核桃即可。

4.全麥紅棗飯

準備食材：燕麥30克、蕎麥30克、大麥30克、小麥30克、大米1/2量杯、紅棗10顆、水1.5量杯

步驟1：將蕎麥洗淨，浸泡在水中約2個鐘頭後，撈起瀝幹。將燕麥洗淨，浸泡在水中約2個鐘頭後，撈起瀝幹。

步驟2：將大麥洗淨，浸泡在水中約2個鐘頭後，撈起瀝幹。將小麥洗淨，浸泡在水中約2個鐘頭後，撈起瀝幹。

步驟3：將紅棗去核。將所有食材放入電鍋中，加水煮熟。然後再燜約10分鐘即可。

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文|轉自羊城晚報美食美客

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