自製早餐必備的堅果燕麥能量棒

又到了週二輕鬆做美食的時間❤

繼上周給大家帶來的堅果醬之後，本周為大家奉上另一款營養好吃又好做的東西：堅果燕麥能量棒。

分別會給大家介紹無油版免烤版，有油免烤版，烤箱香蕉版，三個製作方式，大家可以根據興趣選擇。

無油免烤版

首先我們來看一下基礎版的無油免烤燕麥能量棒製作方法。

製作原料：

1杯去核蜜棗

¼杯蜂蜜

1½杯燕麥片（可即食的）

½杯杏仁乾果碎

½杯南瓜籽（or葵花籽）

½杯蔓越莓幹

製作過程：

1：將蜜棗和蜂蜜放入攪拌機，打碎融合至順滑狀態；

2：將蜜棗糊糊倒出來，加入燕麥，乾果碎，南瓜籽和蔓越莓幹，用勺子or鏟子or其他工具將它們混合在一起；

3：將混合物倒入鋪有燒烤紙的烤盤中，推平，壓實，然後將混合物放入冰箱冷藏約2小時後，取出切開即可。

小Tips：

*如果家裡沒有攪拌機，可以直接用蜂蜜進行混合，不用和蜜棗一起攪碎；

**混合乾果時，可能會比較費力。如果實在攪不動，可以考慮給蜂蜜稍微加熱一下；

***烤盤上的燒烤紙兩邊建議多留出來一些，到時候好取。

有油免烤版

接下來是有油免烤能量棒。

製作原料：

160g蜂蜜

30g無鹽黃油

15g椰子油

60g即食燕麥片

15g玄米花

80g乾果（蔓越莓葡萄幹什麼的）

70g南瓜籽

60g黑巧克力碎（可選）

一小撮鹽

製作方法：

1：將黃油，葵花籽油和蜂蜜放在一個小碗裡，到微波爐裡叮1分鐘，融化混合它們，並放在一邊晾涼待用；

2：將所有原料（包括剛剛融化完的油+蜂蜜）放入一個大碗中進行混合；

3：將混合物倒入鋪有燒烤紙的烤盤中，推平，壓實，然後將混合物放入冰箱冷藏約2小時後，取出切開即可。

這種放了油的版本吃起來口感肯定會比沒油的好一些，不過熱量也更高啦，喜歡健康一點的朋友建議選擇第一個無油版或者下面我們將要介紹的香蕉版。

香蕉烤箱版

製作原料：

2個香蕉，搗碎

2勺蜂蜜

½杯花生醬（可選）

2滴香草精（可選）

2杯即食燕麥

1杯玄米花（或者米鍋巴）

¼杯紅糖

½杯黑巧克力（甜度自選）

¼杯乾果（核桃什麼的自選）

½杯蔓越莓幹（或者葡萄乾啥的）

製作過程：

1：將蜂蜜，香草精和花生醬放在一起，微波爐加熱30s左右，混合均勻。

2：將搗碎的香蕉和第一步中的原料混合起來，然後加入紅糖攪拌均勻。

*不用花生醬的話略過第一步即可

3：將所有原料放在一起，攪拌混合均勻

4：將混合物放入鋪有燒烤紙的烤盤中，推平壓實。

5：烤箱預熱160-180°左右，上下火烘烤混合物約15-30分鐘（以邊緣微微泛焦為准）

6：烤好後取出，晾涼後切條即可。

這樣我們的堅果能量棒就都做完了！

大題基本堅果棒的製作思路：

蜂蜜+油（可選）+堅果+乾果+調味

製作方法就是攪拌攪拌攪拌，在模具中壓實即可。非常簡單就能做出一堆，適合儲藏在冰箱裡慢慢吃~

堅果能量棒製作完成後，冷藏儲存大約可以放4周左右。當然建議大家還是儘早吃完。