三款養生食譜，讓這三月的桃花天紅了臉

我們常說：一日之計在於晨，一年之計在於春。春季養生養得好，人面桃花映紅。所以，春季也要為我們的身體健康打好基礎。今天給大家推薦幾款吃了會擁有桃花面色的三款食譜。

一、紅棗優酪乳

食材：優酪乳100ml、純牛奶1000ml、紅棗4顆

做法

1、將優酪乳和純牛奶倒入麵包機中，攪拌均勻，按優酪乳檔，默認八小時發酵。

2、將紅棗洗乾淨，去掉紅棗核，將紅棗肉切小塊。

3、將優酪乳和紅棗肉放入攪拌機中，攪打成細膩的紅棗優酪乳。

4、倒入杯中，即可食用。

功效：紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功能。不過紅棗吃多容易上火，所以要注意控制量。

二、萵筍炒蝦仁

食材：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、薑2片、青線椒 1個、紅朝天椒 1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量

做法

1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻。

2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。

3、鍋中留底油，下蒜薑爆香，後放萵筍丁翻炒一下。

4、下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火。

5、最後放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來。

功效：萵筍含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱的人是極好的食物，孕媽更是適合食用。

三、泥鰍燉水豆腐

食材：泥鰍、水豆腐（準備材料時，要按照兩份泥鰍、一份水豆腐的比例）、水豆粉

做法

1、將泥鰍的鰓和內臟去除並清洗乾淨。

2、泥鰍放入鍋內，然後加入水、食鹽、蔥薑和白酒，大火燉。

3、用大火燉至五成熟的時候，放入切好的水豆腐，再加入適量的水豆粉，用小火燉熟即可。

功效：益氣暖中，適於水腫、小便不暢和溫熱黃疸等病症。即使你喜歡吃辣的，也不要在這道菜中加太多辣椒。因為春節乾燥，而且人的肝火旺盛，吃辣的食物更容易加重火氣。

除了這些，春天還可多吃寫時令新鮮蔬菜，補充維生素。要想有桃花般的好氣色，不可不重視養生。