另類美食，進擊的棉花糖

軟萌的棉花糖發明於1900年代的美國 ，並在1904年聖路易斯世博會上首次亮相，取名為Fairy floss ，意為“仙女絲”

而現今的棉花軟糖是由糖或玉米糖漿、被攪拌的蛋白、被水軟化的明膠、水溶性天然阿拉伯膠和化學香劑所製成。在傳統配方中，使用了一種從棉花軟糖植物（一個灌木狀的草本）的根提取黏液來代替明膠。

軟軟糯糯的棉花糖可不止一種單調的吃法哦，今天就來教給大家如何製作升級版的棉花糖美食，如果和小編一樣喜愛棉花糖萌萌軟軟噠外表和甜甜糯糯噠口感，就趕快一起來學學吧！

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|||棉花糖夾心餅乾|||

所需食材：大杏仁210g、蘇打餅乾200g、巧克力250g

方法步驟：

① 先用刀將杏仁切成小塊，再裝入袋中用擀麵杖碾成杏仁碎

② 蘇打餅乾整齊放在盤內，將杏仁碎均勻灑在餅乾上，每塊餅乾放小塊棉花糖、小塊巧克力，微波爐加熱35秒，最後再蓋上一塊餅乾即可

一口咬下去，酥酥脆脆的餅乾，夾著軟綿甜膩熱乎乎的棉花糖，還能吃到香脆的杏仁碎，口感真是豐富甜美呀~

無極道烘焙棉花糖，多種口味選擇，入口香甜美味可口，糖體蓬鬆，口感柔軟而有彈性，味道甜而不膩。

美味營養足，含有人體所需多種營養元素，殼薄易剝，口感酥脆醇香，採用人工細緻挑選，每一粒都飽滿圓潤，口口吃出幸福感！

歌斐頌可哥純黑巧克力，傳承瑞士經典工藝製作，甄選全球好料，自然健康，口感細膩，醇香絲滑，每一口都是異域風情的浪漫滋味。

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|||花生牛軋糖|||

所需食材：黃油55g、熟花生250g、奶粉130g、棉花糖250g

方法步驟：

① 將黃油倒入鍋中，小火慢慢加熱直到融化

② 加入棉花糖均勻翻炒，小火加熱直至棉花糖完全融化成糊狀

③ 倒入奶粉均勻翻炒融合，最後將花生碾壓成碎，倒入其中攪拌均勻

④ 均勻裝入鋪好油紙的烤盤，最後蓋上一張油紙壓平，放涼後切塊即可

牛軋糖當屬花生口味最為經典，飽滿美味酥脆的花生，加上香醇的奶味， 嚼勁十足，賣相可人~ 簡直就是怎麼吃都不膩呢，

製作牛軋糖，最怕的就是綿密的棉花糖粘的鍋裡到處都是， 這款蘇泊爾明火兩用無煙不粘鍋，採用六星級不粘原料設計，不論用來烘焙還是做飯都是不錯的選擇

產自於紐西蘭的香濃全脂高鈣奶粉，牛軋糖烘焙最佳原料，粉質細膩，奶味香濃，溶解度極佳，可直接沖飲，也可用來烘焙各種美食

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|||棉花糖曲奇|||

所需食材： 黃油70g、紅糖60g、蛋清一個、朗姆酒一勺、蘇打一勺、低筋麵粉130g、可哥粉15g

方法步驟：

① 黃油室內融化，加入紅糖，用電動打蛋器均勻打發攪拌

② 加入蛋清一個，朗姆酒一勺，繼續均勻打發

③ 低筋麵粉倒入碗中，依次加入可哥粉、一勺蘇打，攪拌混合均勻

④ 將混合好的粉，過篩篩入打發好的黃油中，均勻攪拌成麵團

⑤ 取小坨麵團，用手按壓成小餅，包入小塊棉花糖，烤箱200度烤10分鐘即可

複合美味的三重口感，烤過的棉花糖口感更為豐富，可哥曲奇吃出奧利奧的味道，外脆裡糯，一口咬下去，還能拉出長長的絲呢~做給家裡的孩子，真是美味又健康

得立烘焙助理電動手持打蛋器，全方位攪拌，更高效均勻，採用優質純銅，100W強勁動力，速度更快更輕鬆，使用便捷操作簡單，廚房必備。

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九陽多功能電烤箱，為烘焙而生，35L大容量，滿足全家美味所需，配有旋轉烤叉，受熱均勻，內置壁燈，食物狀態清晰可見，多種功能選擇，方便又溫馨

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|||棉花糖布丁|||

所需食材：牛奶400毫升、棉花糖130g、

方法步驟：

① 將牛奶倒入奶鍋中小火煮沸（煮沸後不要關火）

② 加入棉花糖，小火繼續慢慢熬煮，直到棉花糖全部融化

③ 煮好的糖水，使用過篩器，過濾掉泡沫，倒入容器中冷藏至凝固即可（根據喜好添加水果在裡面更美味哦）

超簡單的棉花糖牛奶布丁，誘人美味，特別是冷藏過後的口感，冰冰的Q彈十足，香甜醇厚，這麼一款簡單的美食，愛吃甜食的小夥伴一定學會！

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怎麼樣，這麼簡單又美味的做法有沒有讓大家流口水呢？趕快動手試試吧！