上火究竟是什麼？

每年冬天越是冷，就越容易碰到眼屎多、流鼻血、臉上長痘、嘴角長泡、咽喉腫痛、便便不暢……等各種情況，爸媽總說我們這是「上火」了，要多吃點蘿蔔、山楂甚至金銀花露、黃連水來「下火」。

但其實，不僅現代醫學中沒有「上火」這個概念，中醫專業的典籍中也沒有這個概念，它來源於咱們民間的俗稱。

下面，體貼的豐盛榜特地邀請到了2位健康專家來和大家聊聊「上火」究竟怎麼回事？又該如何應對？

擊視頻聽聽中外專家不同的「下火」小妙招~

▼ 你認識多少種「上火」？

1. 吃瓜子後嘴裡長泡，感覺喉嚨要冒火是因為？

A. 瓜子劃傷了嘴巴口腔黏膜

B. 當然吃瓜子是上火了

C. 瓜子太鹹

正確答案是：AC

解析：有味道的瓜子往往太幹太鹹，一方面瓜子殼過於粗糙，容易劃傷口腔黏膜；另一方面，瓜子殼含有大量鹽分，造成局部高滲透壓脫水，於是嘴裡就會長泡，並且感覺口乾舌燥。

2. 吃荔枝、橘子後，牙齦腫痛、臉上長痘是因為？

A. 媽媽說這肯定是上火

B. 因為食物太甜，吃太多了

C. 吃完甜食後多喝水、漱漱口會改善

正確答案是：BC

解析：痘痘學名痤瘡，目前有非常明確的證據顯示高糖飲食會加劇痤瘡。而荔枝、橘子等水果不但含糖高還容易塞牙，為口腔細菌的繁殖創造了絕佳的條件，進一步導致牙齦發炎。吃完水果記得要漱口喲！

3. 羊肉吃多了燥熱口渴是因為？

A. 羊肉是高脂高蛋白食物，產熱高

B. 消化能力不好，需要多喝水輔助

C. 這不是上火？天理難容！

正確答案是：A

解析：蛋白質消化吸收代謝時會消耗大量的水，同時高蛋白質的飲食會使身體散熱增加，營養學上管這叫做「食物熱效應」。而羊肉往往含脂肪較多、以飽和脂肪酸為主，代謝過程中容易誘發炎症反應，一般建議均衡的飲食結構中每天食用紅肉類 50～75 克就夠了。

4. 早上醒來眼屎糊住雙眼是因為？

A. 這不是正常現象嗎

B. 晚上睡覺沒關電熱毯，上火了

C. 可能是細菌感染

正確答案是：C

解析：早上睡醒後睜眼時出現眼屎還算正常，但如果眼屎黏住眼睛，導致睜眼困難就要考慮可能是細菌感染導致結膜發炎了。平時要注意清潔自己的雙手和毛巾，避免細菌由手入眼。如果寶寶眼屎多，還可能是先天性的鼻淚管堵塞或是急性淚囊炎，應該去醫院檢查。

5. 一吃巧克力就流鼻血是因為？

A. 巧克力有毒

B. 鼻子受到刺激

C. 上火了

正確答案是：B

解析：鼻腔粘膜很薄，血管位置也比較淺，當受到各種刺激時，比如情緒激動、血壓升高、過敏、空氣乾燥或摳鼻子時，就容易發生鼻部小血管破裂出血。巧克力中含有可哥堿、黃嘌呤類生物鹼，會讓血壓升高，鼻子敏感的人尤其要注意。

▼ 怕「上火」吃什麼好？

總而言之，「火」並不全是吃出來的，所以也不能光靠吃來解決。每天保證飲食均衡、養成良好的作息和衛生習慣，才能和「上火」徹底分手。建議做法如下：

√ 多吃色彩豐富的蔬菜水果；

√ 少吃甜食和過鹹的食品；

√ 增加粗糧全穀物的攝入；

√ 少吃肥肉，拒絕油炸食品；

√ 保證休息和運動，提高免疫力；

√ 飯後漱口、用牙線，每天早晚刷牙。