手把手教你做 茄汁油燜大蝦

好蝦當時節。不吃就浪費。哈哈哈。。。又到了各種蝦，各種便宜的時節了。並且蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，還可醫治腎虛陽痿、體倦、腰膝酸痛等病症哦！那今天就來一道簡單易學的茄汁油燜大蝦吧！

食材；蝦 番茄 薑 蔥 醬油

1. 鮮蝦買回來 放入容器中 加水 加鹽泡一會。

2. 然後減去觸鬚。挑出蝦線（肚子裡黑色的蝦腸）

3. 瀝幹 待用。

4. 番茄一個 切刀花破 放入水中蒸煮。

5. 煮透，軟了之後 ，剝皮 剁爛成汁。

6. 熱油，加入薑片。（吃蝦好像都要配姜片哈！據說是因為蝦寒。配點薑片可去寒）

7．熱油鍋中 放入大蝦。

8. 待蝦變紅色之後 放入剁好的番茄汁。

9. 加料酒 醬油燜煮。

10. 待汁收好的時候。出鍋

11. 撒上蔥花

12. 擺拍隨意。還可再撒點白芝麻。