品飲一盞春茶，猶如美人在側

俗話說，一年之計在於春，對於茶葉也不例外，眼下，又是一年春茶飄香時節，隨著氣溫回升，各類茶葉陸續進入採摘期。

春季溫度適中，雨量充分，茶樹經過冬天的霜凍，蟲子基本絕跡，整個春茶都不需要打農藥，再加上生長時間長，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，茶多酚含量也是最高的。

綠茶經過冬天的休眠和養分積累，有機物充足，而西湖龍井茶歷來以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，一年中最好的春茶頭采也就只有5-7天左右時間，十分難得。

推薦理由：“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰”，獅峰龍井以色綠，香鬱，味醇，形美，堪稱四絕，且以明前茶為上乘珍品，為國宴級別之賀禮。

推薦理由：碧螺春為我國十大名茶之一，產自蘇州洞庭山，茶葉全部用嫩芽製成，成茶條索緊結，白毫顯露，色澤翠碧誘人，捲曲成螺，沖泡後清香撩人。

推薦理由：湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛，這款雀舌色澤綠潤，香氣張揚持久，湯色明亮，入口清新鮮爽，具有抗疲勞等功效。

紅茶也不例外，春茶製成的紅茶葉片肥厚，顏色烏潤，香氣突出，帶有花香蜜韻，沖泡後湯色紅豔明亮，入口甘醇，回甘明顯。當然，價格也是最高的。

推薦理由：桐木關位於福建的最北端，山區平均海拔1000米左右，常年雲霧不散，而這款正山小種紅茶就產自這裡。看外形幹茶條索肥壯，色澤烏潤，泡後有濃烈的花香，入口香甜，滋味醇厚。

推薦理由：金駿眉紅茶，屬於紅茶中正山小種的分支，是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

烏龍茶素有“春水秋香”之說，春茶的湯質內含物豐富，而秋茶的香氣更高。春天由於空氣濕度大，鮮葉持嫩性較好，所以水質細膩、茶湯濃厚，但是由於空氣濕度大，鮮葉含水量多，消水不及，所以大部分香氣比較低沉。

推薦理由：一款介於正炒跟消青之間的鐵觀音，特點是香幽水濃，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，音韻顯。

推薦理由：此款大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，很典型的綠葉紅鑲邊，飲後回甘迅速湧起、久久不斷，生津感強烈，而200塊的價格非常親民，口糧茶的不二之選。

推薦理由：抽濕單叢茶做法類似鐵觀音一樣，做好後直接存放在冰箱冷凍，保留著單叢茶的從味和韻味，主要體現在香氣更高，口感甘醇順滑，湯色青綠，極具特色。

而對於普洱生茶而言，也是頭春最好，二春次之。由於春季溫度適中，雨量適度，加上茶樹經頭年秋冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯，特別是氨基酸及多種維生素富集，使其滋味鮮醇爽口，茶氣十足，茶葉內含物的比例協調。

推薦理由：此款冰島生茶的特點是香楊水柔，協調性好，刺激性較低，口感香甜而不失醇厚，細膩綿滑。隨著時間的轉化，茶湯質感會越來越飽滿、圓潤、甜滑柔和，茶氣也愈來愈明顯有力，是一款值得收藏高性價比的茶。

推薦理由：柑普茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沁人心脾，而且維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。

推薦理由：很有特點的一款老黃片，口感不苦不澀，香味獨特，不像嫩葉生茶那麼傷胃，而且無須陳放，在當年就可以痛痛快快地喝，具有越陳越香醇的品質特徵。

推薦理由：普洱老茶頭色澤褐色，團塊大小不一，相對緊結，乾淨無其他附著物，除了有普洱熟茶的內質外，還含有更豐富的果膠質，香氣以陳香為主，滋味醇厚、滑潤、甘甜。