想讓雞蛋始終新鮮不變質，只需這4點

雞蛋是我們最常見的食物，相信很多人家裡每天冰箱中最不缺的就是雞蛋了。雞蛋的營養也是極為豐富，但是人一天不能吃超過2個，而用雞蛋去炒菜也很美味，看似平淡無奇的雞蛋確能烹飪出各種美味佳餚，所以到至今雞蛋都是極為受廣大人民喜愛的。但是很多人只知道雞蛋買回來放冰箱中保鮮就可以儲存很久，而很少人知道雞蛋的保質期是多久。其實雞蛋也是有保質期的，雞蛋的保質期一般是40天左右，可很多人在存儲雞蛋的時候會犯幾個錯，這些錯誤會容易讓雞蛋營養流失，甚至是壞掉。那麼如何才能不會破壞雞蛋的新鮮感呢？你都瞭解知道了嗎？如果不知道那就現在都看看吧。

1、不可用水清洗

很多人在買完雞蛋回去的時候看雞蛋太髒，就會把雞蛋用水沖洗一遍再放冰箱中，但這點是絕對錯誤的。因為當水在洗雞蛋的時候，那些水分就會附在蛋殼上，從而就會滋生細菌。你看著沒什麼，但在放冰箱中時，這些細菌便會慢慢的通過細孔的蛋殼直接進入雞蛋中，從而整個雞蛋內部就都沾滿細菌了，所以雞蛋一定不能用清水洗，正確的做法是用溫水把布沾濕再擰乾，然後輕輕的擦乾淨就行了。

2、食用油保存法

冬天的時候有些人會選擇不把雞蛋放冰箱裡，那麼雞蛋在外面的氣溫下如果想保存一直新鮮的話，可以在每個雞蛋表層塗上一層食用油，這樣能阻止水和蛋殼中二氧化碳的蒸發，並且可防止細菌浸入其中，就可讓雞蛋保持新鮮感了。

3、避免雞蛋在冰箱中和濃重氣味的食物存放

要是把雞蛋放冰箱中的時候一定要存在在冰箱開門那側專放雞蛋的盒中。因為很經常有人因為沒地方放了就把雞蛋和一些有濃重氣味的食物放在一起，比如說蔥、韭菜、芹菜等，這些食物味道都比較濃重，如果雞蛋和這些放在一起的話蛋就會把這些氣味給吸走，而這些氣味被吸走後就不會散去，還會加速雞蛋的變質，所以一定要注意，不管是熟食還是生食，只要氣味濃重就不要和雞蛋放一起了。

4、冰箱中取出的雞蛋不可在室溫環境下久放

這一點大家要特別注意，如果你從冰箱中把雞蛋取出，但是又遲遲還沒去將雞蛋煮了，不然就是不想吃了又放回冰箱中，這樣當雞蛋再次放冰箱裡時，會使雞蛋變質加速。因為雞蛋在拿出來後會在室溫的環境下冒出一些小水珠，而這些水珠中含有很多細菌，它們會進入蛋液裡，因此從冰箱拿出雞蛋後需要馬上食用，不要一直放著或再放冰箱中了。

以上這4點要是犯了就會很容易導致雞蛋變質壞掉的，所以想吃到新鮮的雞蛋一定要記住這幾點。而雞蛋也是有保質期的，所以小編建議不要買太多雞蛋存放，如果一次性買太多又沒及時吃掉，那既浪費錢還吃的不健康。而除了上面的這幾點以外，小編在推薦幾款實用的保鮮好物，它們能更好的幫我們把食物進行保鮮，基本居家保鮮都會用上它，相信你也需要的。

1、保鮮膜

平時存放冰箱中剩菜剩飯一定要用保鮮膜將其封起來，這樣能更好的存放，不但不會讓它們變壞掉，還能防止冰箱串味呢，實惠又實用。

2、收納盒

像平時存放在冰箱中的一些蒜蔥等，都可以用收納盒裝著再放冰箱中，這樣才會讓冰箱都是滿滿的濃重氣味，還能增加冰箱的空間呢，有了它們相當省事。

3、餃子盒

餃子相信大家都愛吃，但是沒吃完的餃子一定不要裝袋子裡或者裝盆裡放冰箱中，因為那樣很容易讓餃子都粘在一起，當再拿出來吃的時候都弄不開，煮了就都變的爛了。倒不如用餃子盒把餃子裝起來，每個都很整齊，拿取方便還更好的將餃子保鮮，一點營養都不讓其流失喲。

4、雞蛋盒

如果你雞蛋買的太多，冰箱又不夠放的話，可以用雞蛋盒來裝，容量大又實惠，關鍵是雞蛋用這種保鮮盒來裝，會幫你把雞蛋更好的保鮮起來，你拿取的時候也很便捷，並且多少雞蛋都能完整的放入冰箱中，一點都不占位置。

5、海鮮盒

冰箱中常常少不了海鮮，但海鮮又很容易讓整個冰箱串味，甚至是一股腥味都有可能的，這種情況的話小編建議你可以用上保鮮盒把海鮮魚類裝起來，不僅保證了海鮮魚類的新鮮，還不會讓你的冰箱有異味，同時它的底部帶有瀝水架，解凍肉類更方便使用。

現在大家都知道雞蛋如何保鮮了嗎？而要想和家人都吃上新鮮的雞蛋，一定要注意上面幾點哦。而大家不妨可以用上保鮮盒，絕對會讓你依賴上它的。