街邊美食不衛生？美食達人教你自己動手做

每次經過夜市的時候，看著眼花繚亂的小吃攤，總是忍不住咽下口水，心裡默默告訴自己，要學會刻制！這些都不衛生，而且大都是由地溝油加工製成的！（不知道有多少人採取與小編一致的克制法呢？）不過平心而論，街邊的小吃攤，其美食，真的是要看相有看相，要口感有口感，超級好吃，深受大多人的喜愛，只不過衛生問題真的很大，無論是選材，還是製作過程。如果你也喜歡那些街邊的美食，何不動手學習下，自己在家裡做呢？今天小編就給大家帶來了幾種街邊美食的做法，只需要備上工具，自己在家裡也能夠吃上美味的街邊美食，一起來看下吧！

1、培根火腿手抓餅的做法：

手抓餅的做法有很多，小編先給大家分享一個我比較喜歡吃的做法，大家只需要掌握這個，其他做法也不過是手到擒來，好了，廢話不多說，先上步驟。

選材：原味面餅一個、培根一片、火腿腸一根、（對中切成2片）生菜數片（一片也可以，按照個人需求搭配，也可以加個雞蛋，口感更加鮮美。）

製作過程：將手抓餅直接放入平底鍋中，（無需添油，手抓餅在煎的過程中會大量出油）在出油的時候，可以趁機將火腿、培根等肉食放進煎炸，帶出香味後取出，放在一旁，留待後用。

煎面餅的手法很重要，講究三翻九轉一抖，指的是在煎的過程中，最少要翻三次，同時還要使用鏟子使用擠、推的手法，使其完美的膨松起來，這樣做出來的面餅菜能夠外酥裡嫩，口感鮮美。餅煎好後，就可以將事先做好的培根、火腿腸以及生菜依次放進餅中，然後在按照個人口味添加調味料，將餅卷起來，就可以直接開吃了，真的是超級美味，關鍵還很簡單。

像火腿與生菜，一般周邊的超市以及菜市場都有出售，直接選購的話也更加的新鮮。不過面餅以及培根這類食材就不常見了，因此小編給大家介紹兩款我一直在用的面餅與培根，無論是做工還是品質，都是非常不錯的，不僅口感好，分量還非常的足，大家不妨也看一下吧！

手抓餅原味面餅 20片家庭裝

手抓餅經典培根肉片

當然了，除了手抓餅這一道街邊美食外，還有很多的小吃都極其美味，但需要不同的工具來搭配、協助才能製成，接下來小編會詳細的給大家介紹一些工具，可以分別幫助我們製作不同的美味。

2、燒烤

美味的燒烤也是無數人所喜愛的，俗話說“燒烤配啤酒，神仙都不換”，那麼燒烤又該如何製作呢？

想要自製燒烤，自然是少不了燒烤架了。這款小型的燒烤箱採用的是便攜設計，能夠輕鬆的折疊起來，而且分為兩種規格，大號可滿足6人使用分量，而小號則可滿足3人需求，性價比非常高。而且它採用的是專業的鐵質烤漆以及不銹鋼烤網組成，非常的健康衛生，使用方便簡單快捷，能夠讓我們完美的享受燒烤過程以及美味。

戶外便攜折疊自助家用燒烤箱

在烤肉的時候，一定要墊上一層錫紙，錫紙不僅能夠加快烤制的速度，而且還能夠有效的隔離炭火對食物造成危害，因為食材正面遭受炭火的熏烤，是會產生微量的致癌物質，而使用錫紙就能夠有效的避免。這款加厚型的錫紙，加熱速度更快，也更耐用，不易出現破損的情況。

燒烤專用烤肉錫紙

而且烤肉的時候，還有一個小細節的問題，就是要經常刷油，才能夠使肉受熱均勻，避免出現半生不熟的情況，而普通的毛刷，一旦遭受高溫侵蝕，就容易出現卷毛的情況，甚至燙焦、掉毛，非常的不乾淨。而這款採用SGS級矽膠材質製作的毛刷不僅具有耐高溫的能力，而且具有一定的柔韌性，使用起來非常順手，能夠將油均勻的塗抹在食材上面。

耐高溫燒烤刷 抹油刷子

燒烤雖好，但還是儘量少吃呢，偶爾解解饞就好了呢！最後小編在給大家介紹幾款製作食材時需要用到的小工具，大家不妨也看一下吧！

匯藍納切片陶瓷刀

切片刀，是我們經常會用到的一個廚具，平時切個水果，亦或者切個肉片都少不了它。可是傳統的切片刀不是採用鐵質就是不銹鋼製作，對於食材極易造成氧化作用，破壞食材的口感，還不好切。而這款採用陶瓷製作的刀具，不僅鋒利無比，而且還不會影響食材的質感，切肉切菜切水果，用起來得心應手。

仕利雅304不銹鋼中西式鍋鏟

如果平時喜歡食用煎炸類食物的話，那麼請不要錯過這款西式的鍋鏟，它是專門用於煎炸食材而製作的，中間採取縷空的設計，能夠使我們在翻煎食材的時候，用於擠壓食材內的水分以及多餘的油脂，而且採用的是不銹鋼的材質製作，安全環保，非常耐用。

不粘鍋無油煙平底煎鍋

鍋的好壞，會直接影響食材的烹飪口感。這款煎鍋採用複合式鍋底，導熱速度極快，而且設有無毒的物理塗層，能夠有效的保護食物，使其不沾、不焦、不糊，而且還不易產生油煙，使用起來非常的貼心，平時煎個雞蛋，做個手抓餅還是炒個菜什麼的，都能輕鬆搞定。