請收好這份春節防膘指南

每到春節，很多人都會被一種無形的力量催動著，身不由己地幹出許多事情來，比如：

工廠停工、商店關門、有錢人拖家帶口奔向海外、家家戶戶都在門口掛出標語表達新年心願、無人看管的小孩則四處點燃火藥製造爆炸，而本應該辛勤工作的大人卻在三五成群、無所事事地聊著天打麻將……

但，對於我們主要看氣質的職場精英來說，真正可怕的是一個無法回避的事實：

每逢佳節胖3斤

醫學研究顯示：無論是天南地北，還是亞洲、歐洲、北美洲，逢節必胖的規律卻是放之四海而皆準的。

“如何打破這個魔咒？”

1. 控制胃口

餐前喝碗高纖蔬菜湯，堅持鍛煉

想要拒絕脂肪「上身」，最最最關鍵的還是在「吃」，我們必須要控制每天攝入的總熱量。

增加飽腹感是其中最管用的一招：餐前吃1種水果，再來1碗少油高纖的蔬菜湯，能迅速填充我們的胃，減少留給那些高脂肪、高熱量食物的位置，水果中的有機酸還可以幫助我們分解即將吃下去的油脂。

另外，在春節期間也要堅持鍛煉：任何運動都可以，哪怕是飯後站立半小時、洗碗、掃地或者和家人外出散步等都行。這時運動本身的熱量消耗效果無關緊要，我們看重的是規律運動所起到的控制食物、減少暴飲暴食的效果。

2. 主食加一半粗糧

小米、紅豆、燕麥、山藥、紫薯等

《中國居民膳食指南》建議我們這樣吃：

肉類：優先選擇脂肪含量低的海魚、蝦、禽及精瘦肉等，少吃高油脂的肥牛、肥羊等；

蔬菜：推薦涼拌紫甘藍、清炒油麥菜、白灼菜心等，每天吃大約1斤蔬菜；

主食：最好是精白米麵搭配各種粗糧，用1：1的比例混著吃，比如，做成大米土豆南瓜飯、紅豆玉米饅頭、山藥紫薯粥等，有助於維持血糖穩定、增強飽腹感、利於減肥瘦身。

3. 少喝酒

不然，很快就會月巴月半

發表在最新一期《自然通訊》上的研究結果，抓出了逢節必胖背後一個常年被我們忽略的嫌疑犯：酒。

科學家們發現，酒精會啟動大腦中與饑餓感相關的神經細胞，讓我們格外管不住自己的嘴，還更想吃那些煎炸熏烤、濃油赤醬的「高能食物」。

再加上酒精本身就是高能量密度的食物，每克熱量高達7千卡……

算一算你喝進去多少卡路里？它們最終都會變成初七上班後，你肚子上新增的那圈肉。點擊藍字複習怎麼應對不得不喝的酒

4. 改變進餐習慣

1口肉配3口菜、細嚼慢嚥

「吃」的關鍵在於方法。

盡可能先吃純蛋白食物和葉子菜，吃完後，再吃任何自己喜歡的食物，大概是1口肉3口菜這樣交替來吃，並且盡可能放慢進餐速度，能更好的增加飽腹感。

而對最常見的3類人，具體建議如下：

√一定要把餐桌上所有能吃的東西都消滅掉的「光碟大王」，最好儘早下桌，或者盡可能比別人晚動筷。

√一天到晚都在不停吃零食的「咀嚼大王」，最好只吃正餐，戒掉零食；做不到的話，該怎麼吃零食下面馬上就講。

√對人多熱鬧氣氛好就會一直吃喝的「喝酒大王」來說：一定要避免花生米之類的高熱量下酒菜；和人聊天和喝酒的時候，最好吃醬牛肉、黃瓜蘸醬油之類的純蛋白食物和低油少鹽的蔬菜。

5. 吃對零食

低糖、低脂肪

這是錯誤示範，別學！

儘管薯片、辣條、糖果、餅乾……讓人一吃就根本停不下來，但請用僅存的理智回憶一下我們往年用肉與淚換來的慘痛經驗：珍愛健康，遠離高糖高脂肪食物！

另外，可樂、濃茶、咖啡等高糖或有刺激性的飲品別喝太多。高糖=高熱量就不說了，刺激性的飲料還會讓我們胃口大開，吃得更多……

所以，要吃就吃原味堅果、新鮮水果這些健康的零食，喝一些清淡、溫和的飲料。

當然，零食再健康都不能敞開肚皮使勁兒吃，否則也會讓我們紅塵作伴吃得白白胖胖。

對於愛吃零食的人來說，終極必殺技就是：把零食拿遠一點，放到看不見的地方。

6. 睡個好覺

不是困了才睡，到點就該睡

很多人都奇怪：人睡不好，不是消耗更多？應該更瘦才對呀！

但事情的真相是：瘋狂嗨、熬夜、睡不夠會打亂我們體內的生物鐘，生物鐘一旦發生紊亂，就會影響體內和肥胖相關激素，比如瘦素的分泌。

所以，春節也還是保持和工作日差不多作息時間最好。

從另外一方面來說，人的胃大約4小時就會徹底排空1次。睡得晚容易餓，大過年的不吃點宵夜還對得起自己嗎？這吃多了，離胖還遠嗎……

7. 不要稱體重

要看你的體脂

春節假期只有7天，而我們體重的波動卻是有整體週期性規律的。

如果女性正好趕上生理期，那麼，稱重結果比平時重10斤都不算嚴重——真實的脂肪增長可能只有1斤多，並且很容易在假期結束後的1~2周減掉。

減肥，需要的是生活方式的徹底改變。千萬不要因為一時的體重增加而放棄。想要更瞭解自己的話，除了看體重、三圍，關鍵還是要看體脂。體脂，是檢驗脂肪比較靈敏的指標。想知道自己到底瘦了沒有，最好買個能測量你體脂的稱，今後重點關注這個資料吧！