醬香經典：潮州鹵鴨

​在潮州菜和客家菜中，經常將食物鹵制，其中鹵鴨是最為經典的一道菜肴。傳統的鹵鴨散發著天然的醬香芬芳，在這則短片中嘗試加入了當歸、陳皮和八角茴香等，為傳統的潮州鹵鴨增添了一些風味。