潤潤肺，跟霧霾說拜拜——紅棗銀耳湯

又到了霧霾肆虐的季節了...

是時候搬出清肺秘密武器——銀耳湯，潤潤肺了。

當然了，銀耳湯一年四季都可以喝啦，秋日防秋燥，夏天祛暑降溫，適合各個季節哦。

=材料=

銀耳 新疆紅棗 黃冰糖

銀耳用的是雲南產的大銀耳，天然的銀耳有點黃黃的，不是特別白的那種。

紅棗用的是皮薄的新疆棗，和山西棗不同，燉了會比較甜，不會有酸味。

冰糖是用的雲南的黃冰糖。一般的黃冰糖也可以。

步驟也很方便。

做法很簡單。

首先泡發銀耳。

與紅棗、黃冰糖一起小火燉到粘稠爽滑就可以了。

需要根據個人不同的火和鍋子把握時間。

燉好了一碗QQ的潤潤的。

關於鍋子，我用的是Habor House引進的法國Revolution陶瓷燉鍋，釉面緊密，清洗方便，重量比鑄鐵鍋輕，是為數不多可以上明火的陶瓷鍋，還可以放冰箱裡儲存食物，除了不能用在電磁爐上以外，顏值頗高，用途還挺多樣的。

一般的迷你燉鍋也完全可以滿足需求，小小的一盅，分量也剛剛好。選擇有定時功能的鍋子也很省心很方便。

快來燉一鍋紅棗銀耳湯，和霧霾說拜拜吧！

——————————

作者|任芸麗

所有圖片和文章皆為原創

未經許可不允許轉載，

歡迎投稿及自薦。