做一回韓劇女主，喝一碗大醬湯！

【大醬湯】

韓劇中頻頻出現的大醬湯，其實營養豐富得來又很好喝，做法也非常簡單。

在瑟瑟深秋，來一碗熱氣騰騰的大醬湯，不禁感慨“馬西達～”

=材料=

大豆醬、淘米水、土豆、蘑菇、辣椒、豆腐

（基本上家裡有的現成蔬菜都可以用上）

1.製作淘米水。這裡的淘米水可不是髒水，是洗淨白米之後，加入水搓洗白米得到的白色米湯。此時別忘了米飯也下電鍋做起來哦！不然做好只有湯就尷尬了！

2.土豆去皮，切成塊。

3.做湯專用的韓國大醬來一大勺。

4.大醬和淘米水加一起，按照食材的易熟程度，先後下鍋，慢慢燜煮，總共煮30到40分鐘。記得免鹽，因為大醬是鹹的。

此時米飯也熱騰騰地出鍋了，像韓劇裡女主一樣把飯豪爽地扣在湯裡，醬爽！

大醬湯好在可以配家裡的很多現成蔬菜，豆腐、土豆、西葫蘆和尖椒都屬百搭基本款，還可試試各種蘑菇，山藥也不錯。食材切塊，記得是按照易熟程度先後下鍋，這樣口感才會好。

作者|任芸麗

攝影|任芸麗

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