深秋，我只想捧著烤紅薯和烤南瓜取暖

/空氣炸鍋烤紅薯/

秋食烤紅薯：在春播買的雲南紙皮紅薯，用空氣炸鍋160度40分鐘烤3根，出了讓人滿足的甜糯，揭開皮可見有焦糖滲出來。

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/烤箱烤南瓜/

曾在杭州Mamala吃過，念念不能忘，今兒照他家方子烤出了同樣好吃的南瓜：只放了鹽、現磨胡椒粒和橄欖油（手邊沒有肉桂粉），做法並不難，關鍵是要狠下心來，用上下火200度烤足1.5個鐘頭，烤到南瓜的糖分全釋放出來，表面焦糖般酥香的外殼特別迷人。也可以用空氣炸鍋160度，45分鐘試試。

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這是在深秋隨手可擁有的小確幸。

(攝影：任芸麗)