你以為重慶只有火鍋？那你絕對不瞭解重慶

夜景、火鍋、美女，是重慶的三大名片，而提到重慶，美食無疑是最最吸引廣大吃貨朋友的。除了那麻辣鮮香，越吃越爽，欲罷不能的火鍋外，重慶還有很多美食是您絕對不能錯過的，下面我們就一起來看一看吧！

酸辣粉

酸辣粉是重慶人最愛的小吃之一，其以突出的酸辣味而得名，主要採用紅薯粉加工而成，是重慶民間廣為流傳的傳統名小吃。若要問重慶人氣最旺的酸辣粉店？哈哈，沒有最好吃只有更好吃！不少十足好味的酸辣粉藏在重慶各個街頭巷尾，吃貨朋友們不妨嘗試多種口味。

重慶小面

重慶有一種美食可與火鍋媲美，那就是重慶小面。小面重慶人的生活情結，清晨起來，街邊的面攤格外紅火，不管是窈窕的美女、西裝革履的紳士還是上學的學生等，在這個時候都圍在面攤前，為的就是一碗地道的重慶小面。重慶小面店眾多，但真要說哪一家的最好吃，每個重慶人都有自己的一份答案。

糍粑

重慶的糍粑也是花樣百出，能叫出名字的就有好幾種，如白糍粑、涼糍粑、炸糍粑塊、雞蛋液裹炸糍粑片、黃豆麵熱糍粑、夾心涼糍粑等。用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，鹹鮮味美。糍粑以散賣為主，在好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是現成手工製作的。

毛血旺

毛血旺發源于重慶磁器口古鎮，是重慶市的名吃，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全，汁濃味足。重慶的毛血旺中一般添加的主輔料有鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治等，極品毛血旺是在此基礎上加以改進加入了海參、毛肚、鱔魚牛、黃喉片。

辣子雞

辣子雞為川東一道著名的江湖風味菜，幹辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師“下手重”的特點。經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃，鹹鮮醇香，略帶回甜，令食者啖之難忘。

雞雜

到了重慶覓食，定少不了一頓雞雜。而論雞雜的代表，定少不了提到黔江雞雜，其早已在重慶遍地開花。同樣頗有人氣的磁器口古鎮雞雜，近年來也擁有了一批美食擁躉。除此外，還有各種口味的雞雜等著你來親自品嘗。