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重慶最霸道最巴適最安逸的雞都在這兒!

好吃狗又來放毒了,小編是個不折不扣的吃貨,哪兒有好吃的就屁顛屁顛的跟著去了,今天咱們來說雞,尖椒雞,辣子雞,泉水雞,各種雞,一隻一隻雞在面前飛過,走,我們去吃雞。

重慶的吃的花樣百出,就是一道菜就可以改良給你整出點花樣來,更不要說是雞了,重慶的雞可是細細分了種類的,小編就帶大家看看隱藏在重慶大街小巷各種的雞,不著急,一樣一樣來。

- 泉水雞 -

首先來說說大名鼎鼎的泉水雞,外地人來了重慶必去南山,去了南山必吃泉水雞,泉水雞的名號就是叫得這麼響。南山上的泉水雞一條街著實霸道,小編去吃過幾家,把小編的乾貨推薦給大家。

壹/老么泉水雞

泉水雞中的戰鬥機

這是泉水雞一條街上最有名的一家泉水雞,外地人來重慶旅遊,一般都會去吃這一家,小編陪朋友去吃過一次,老么堂子很大,裡面擺了很多桌,可以說是座無虛席,味道夠麻夠辣爽翻天,沒吃多少就感到上下嘴唇與舌頭都在跳霹靂舞。

地址:泉水雞一條街重文路247號

電話:(023)62485723

貳/竹樓泉水雞

現殺現吃 保證新鮮

這一家小編是陪一個成都朋友去吃的,當時在南山下面打了個的,師傅聽說我們要去吃泉水雞,就推薦說去竹樓,雖然這一家沒得老么那麼出名,但是更喜歡竹樓的味道,麻辣味比較適中,而且是現殺的雞,看到抓的,保證新鮮。

地址:泉水雞一條街崇文路243號

電話:(023)62462433

三/塔寶花園

吃著小風吃著雞

這一家雖然也同樣賣泉水雞,但是還有很多配菜可以選擇,一般的泉水雞店都是一雞三吃,這一家除了泉水雞的主打,茅根水、大包子,薑爆鴨,醪糟蒸蛋這些東西都很有特色,被泉水雞麻辣到了,可以吃點其他的綜合一下,而且室外有很多張桌子,邊吹風邊吃雞肯定很爽。

地址:泉水雞一條街(高山流水前面)

電話:(023)62466034

肆/木樓泉水雞

辣度適中 細嫩下飯

泉水雞一條街上不光有竹樓還有木樓,這一家比較冷門,但是味道同樣好,老闆是一位大姐,特別樸實。雞還是現殺,雞肉很嫩,也不是很辣,特別下飯,但是據說這一家除了雞其他菜都不太行,不過既然都是去吃雞的,那吃雞就得行了。

位置:泉水一條街崇文路256號(加勒比水世界大門向南山方向前行200米)

電話:(023)62464975

- 梁山雞 -

說完了泉水雞,我們接著來說梁山雞,重慶的梁山雞店也是多,走10米估計就有個2、3家(小狐有點誇張),這麼多的梁山雞,哪家好呢,看下麵。

壹/李子壩梁山雞

梁山雞之霸王

說到梁山雞,首先想到的就是李子壩梁山雞,之前網上說梁山雞的老闆特別拽,要去吃必須很早就預約,小編還不信,但是後來才曉得這是真的,每天預約時間8點半。早就想去吃梁山雞了,地方都找到了,電話都有,還關注了李子壩梁山雞的微博,但是幾個小夥伴打定主意要去老店吃,但是這個忙那個忙,湊不到4個人都有空的時候,對頭,這家雞很傲嬌,老店一定要四個人以上才得行。

地址:李子壩建設新村(李子壩公交站小路進李子壩看守所巷子)

電話:(023)63315977

貳/化龍橋君龍梁山雞

獨家藥膳

這一家梁山雞吃過的小夥伴說味道很贊,店店不大但是基本滿座,招牌的梁山雞裡面放了很多沙參等藥膳,很有特色,很好吃,雞肉燒的很軟很入味,湯底不算很辣。老闆很熱情,而且據說和老闆熟的話,還可以自己帶雞過去,完全是私人訂制嘛,好體貼。

地址:五裡店五江路14號附11號(煙草公司對面)

電話:(023)67982958

三/張氏水泊梁山雞

配菜豐富

看到裡面的配菜沒,還有藕,小編特別喜歡藕,一般的梁山雞裡面放的都是芋兒,有藕感覺好洋氣,喜歡,這家除了藕,還有香菇,豆皮。雞是現殺的,雞肉很大塊,肉質鮮嫩,口味也不錯,不鹹不淡微辣,最喜歡裡面的芋頭,香濃軟糯,棒呆了。

地址:菜袁路黃沙溪人行天橋旁竹園廣場(黃沙溪公車站)

電話:(023)67497020

- 燒雞公 -

說到燒雞公,小狐就忍不住呐喊幾句:重慶真的沒得雞公煲好伐!小狐是土生土長的重慶人,真的沒有在重慶看到過雞公煲,也不曉得全國各地的重慶雞公煲到底是啷個冒出來的!重慶明明是燒雞公,重慶的燒雞公哪是雞公煲能夠比的!!!

壹/童記燒雞公

偏僻老店

很多小夥伴都推薦這一家燒雞公,位置很偏僻,據說有人找得都冒火了,而且環境一般般,但是擋不住人家的好味道呀,所以老遠跑過來吃的人都有。雞不是稱的,是殺好的雞,老闆隨便一掂量重量就下鍋開煮去了,味道確實黑霸道,入味兒!素菜是配好的,4樣:竹筍、芋兒、魔芋和香菇,15一份,都好吃。

地址:巴南區李家沱石龍橋(近李家沱七院)

電話:(023)62850167

貳/藝兄燒雞公

軟糯芋頭配雞

老字型大小,傳統味道很不錯,鍋一端上來還沒吃就能聞到香味,雞是現點現殺,大家千萬記住,點雞的時候多加幾份芋兒,一起和雞壓,這樣出來的入味些,後頭點的芋兒只給你上片片,要等黑久才能耙,最愛的就是芋兒!

地址:江北區建北三支路55號(近茂業百貨)

電話:(023)67725755

三/我家土雞燒雞公

只用土雞

那個雞腿腿看起來真的好好吃,這家燒雞公是南坪的老字型大小,藏在巷巷頭坡坎下麵,店名寫的是土雞,也真的是土雞,分量足,雞肉口感很好,油而不膩。活蹦亂跳得土雞殺出了籠子,沖向了老闆的刀下,奮不顧身跳入了高壓鍋,在密閉得空間裡騰飛,最後被人們短上餐桌 成為人們的佳餚,此時小編被深深的感動了。

地址:南岸區南興路巷子內(近南平鎮派出所)

電話:(023)62830834

肆/石灰市燒雞公

美食隱於市

石灰市的這一家燒雞公沒得招牌,環境也不好,但是味道舒服,不是現點現殺,落座之後,打燃火就開吃,雞肉燜得特別入味,鮮滑嫩美,芋頭也很軟,吃起來那口感很有Q彈的感覺,人氣真是極好的!

地址:大同路宏聲大廈旁(魯祖廟花市上面)

電話:(023)63703274

- 其他雞 -

除了這些可以分類介紹的雞,重慶七拐八拐的巷子頭還有很多另外的雞,有些還是自創搭配,完全就是吃貨人民力量大無窮,為了吃想破了腦殼。

壹/李老五口水雞

讓你流口水的雞

佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。雞肉本身也鮮嫩,點都不老,總算對得起"名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州"的美稱,保證吃得你口水直流嘛。

地址:南岸區萬壽路口

貳/陳有良尖椒雞

刺激你的味覺

首先給你視覺神經以強烈的衝擊,一大盤綠油油的辣椒青翠欲滴,夾雜其間的雞肉鮮嫩可口,青花椒星星點點散落盤中就像是點綴,沒得紅辣椒那麼刺激,但是不一定不能給你味覺上的刺激。

地址:棗子嵐埡正街120號(近廣場賓館)

三/來一碗

大盤雞非他莫屬

石油路大盤雞,大盤雞最出名的非大坪石油路的莫屬了,小編不曉得有好喜歡這個,土豆的爛軟又入味,雞肉又巴適,真正挑戰你的味蕾啊

地址:石油路(到了石油路找個人問就知道了)

肆/肥腸

肥腸愛上雞

各種各樣的雞,看著就爽,傳統的雞吃得夠多了,有沒有試過肥腸雞,肥腸可以下火鍋,可以炒,可以當小面米線的澆頭,但是!與雞肉搭配,你吃過嗎!

地址:南坪南城大道198號(近區政府)

好多好多的雞,小編口水都要流下來了,饞死,李子壩梁山雞吃貨之旅還沒成形,決定快快約小夥伴出來,一起開心的吃雞去