這些餐廳中最年輕的——435歲

世界上絕大多數的餐廳，都躲避不了“紅顏薄命”的命運，90%的餐廳平均年齡超不過10歲。

這就使得那些存活了幾百年甚至上千年的餐廳，就變得像國寶大熊貓一樣珍惜，讓全世界的食客們不遠萬里也要去瞻仰一番、品嘗一番。

>>奧地利薩爾斯堡的Stiftskeller聖彼得餐廳

奧地利薩爾斯堡的Stiftskeller聖彼得餐廳，始於803年。這是世界上最老的餐廳，一直在聖彼得修道院裡不曾移址。這家餐廳首先被修道士、學者Albuin記錄下來，他是查理曼大帝的忠實擁護者。

儘管這家餐廳的結構被翻新、擴建過無數次，有些單間還是保留了當時的巴羅克風格以及古老的樹狀大吊燈，曾經接待過很多著名的歷史名人。

除了歷史淵源之外，Stiftskeller每週舉行的莫札特主題晚宴也是它的一大特色，屆時晚宴上會有表演者穿著莫札特時期的衣服重演這位著名音樂家的一生。

>>北京便（bian）宜坊

便宜坊始建于明朝永樂年間（1416年），由江南傳入北京。

最初的時候，便宜坊沒有自己的字型大小。他們選用純白的京鴨，處理乾淨了之後，用爐牆的熱力烘烤。爐內溫度先高後低，烤出的鴨子外皮酥脆，內層豐滿，肥而不膩，有一種特殊的香味，深受當時的大戶、官宦喜愛。

而且便宜坊當時還開展了當代商業領域中流行的“上門服務”，為這些喜歡燜爐烤鴨的人，送貨上門。也因此被當時的人們稱為“便（bian）宜坊”。

雖然經歷了600餘年的歷史變遷，便宜坊的的外觀上已經有很大的改變，但燜爐烤鴨的招牌菜，還是被完好的繼承了下來，成了當今唯一能與“全聚德”平分秋色的當紅名鴨。

>>瑞典斯德哥爾摩Zum Franziskaner餐廳

Zum Franziskaner由修道士建立，現位於瑞典古城斯德哥爾摩，已經成為當地人及遊客眼中的傳說。

雖然它的結構已經不復當初，被重建、修葺無數次，但即便如此，現在的建築構造也得追溯到1906年。

最主要的是，在這裡不僅可以欣賞新藝術風格的傢俱，享受歷史的厚重感和現代的舒適感，而且還能品嘗到，來自1421年的傳統工藝釀造的古代啤酒。

>>日本京都Honke Owariya餐廳

日本京都Honke Owariya餐廳，始於1465年。與其他餐廳不同的是，這家餐廳是靠糖果起家的。

到了現在，Honke Owariya最出名的當然還是糖果。不過這並不意味著，這家餐廳的美食會有任何的遜色。

相反，蕎麥餐已經成為日本上流社會人盡皆知的美食，甚至還以此接待了很多舊時代的僧侶、幕府時代的將軍和天皇。而且即便是現在，依然有皇室人員來到這裡用餐。

>>法國巴黎La Tour d'Argent銀塔美食餐廳

La Tour d'Argent銀塔美食餐廳於1582年，由法國前任國王亨利三世的禦廚建立。

發展到了現在，它所讓世人稱道的，已經不僅僅局限于它鋪滿榮耀的400餘年的歷史，還包括了：長達43年的米其林三星的紀錄、巴黎最著名的十大餐廳，以及在這十大餐廳中最想去的餐廳。

法國被稱為西餐之母，不僅僅局限於食物的美味和藝術的美感，還包含了充滿浪漫精神的環境以及歐式貴族紳士精神的服務。而所有這些法國美食的精華，在La Tour d'Argent巨大的落地窗前，都能得到完美的體現。

>>德國柏林Zur letzten Instanz餐廳

Zur letzten Instanz餐廳始建於1561年，當時它還是一家小飯館。經過半個多世紀的發展，到了1621年的時候，它才正式成為了一家酒店。

德國自古以來就經歷各種國內、國外種種讓世界銘記於心的戰爭。Zur letzten Instanz很幸運的在歷次戰火中存活了下來，並且成了柏林牆的見證者。

雖然Zur letzten Instan命運多舛，甚至曾經在二戰的戰火中遭到破壞不得不重建，但可能是德國人嚴謹、認真的精神，最終還是讓它的經典菜肴傳承了下來。正宗的豬肘、羊肉腸沙拉、德國啤酒等甚至曾經得到了拿破崙、貝多芬、德國總統默克爾的垂青，已然成了世界遊客造訪的必點美味。