濃濃重慶味！跟著《重慶年貨地圖》備年貨

俗話說得好：過了臘八就是年！

你有沒有感受到春節的氣氛越來越濃了？

年貨什麼的也可以提前備起來啦！

經過一波搜羅，

《重慶年貨地圖》新鮮出爐啦！

既有兒時坐在爸爸肩膀上垂涎欲滴的傳統巴渝小吃，

又有嬢嬢廚房灶臺上熱氣蒸騰的山城土特產......

有了這些山城特色美食和特產，

年貨神馬的不用愁！

總有一樣能勾起你的鄉愁！

龍哥這就帶您細數重慶各區縣的特色年貨，

在日益漸濃的春節氣氛裡感受重慶地地道道的年味！

1重慶火鍋底料

火鍋底料是重慶老百姓最喜歡的年貨之一，以麻辣為主，多味並存，講究調味，善於變化。底料中選料廣泛，獨具一格，所用油料一般為油潤光澤的牛油，豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀制而成，其色澤紅亮滋潤，辣味濃厚，湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮的特點。火鍋底料經過現代技術加工和包裝，成為了方便攜帶的美味禮品。

2沙坪壩陳麻花

陳麻花是重慶知名的特色傳統小吃。清朝末年，磁器口古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味在巴渝大地流傳開來。因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不綿等特點。椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。

3涪陵榨菜

涪陵榨菜被譽為“國民第一菜”，選用涪陵區特殊土壤和氣候條件種植的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的一種風味產品。青菜頭表皮青綠，肉質白而肥厚，質地嫩脆，其製作而成的榨菜鮮嫩香脆、鮮香可口具有五香、魚香、鮮味、怪味、爽口等多種口味。

4城口老臘肉

城口老臘肉產自城口縣，是重慶市一帶的漢族風味名菜，因其工藝獨特、香味純正在市內外享有盛譽。城口老臘肉經選肉、晾乾、醃制、烘烤等傳統工藝精心薰制而成，其肉質精良、香味純正、營養豐富，是城口具有代表性的土特產之一，也是家家戶戶餐桌上必不可少的年貨。

5武隆羊角豆干

武隆羊角豆干是重慶著名的特產，距今已有200多年的歷史。豆干採用武隆羊角鎮獨特泉水和優質大豆為原料，配以各種名貴中藥材，利用傳統工藝結合現代食品加工技術精製而成。豆干含有豐富的營養成分，具有口感細嫩軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長等特點，是饋贈親友、居家旅遊的佳品。

6奉節臍橙

奉節臍橙是中國柑桔的佼佼者，被譽為“南國嘉果”。位於三峽庫區“無颱風、無凍害、無檢疫性☆禁☆病蟲害”得天獨厚的水土環境，使得奉節臍橙果皮中厚、脆而易剝，肉質細嫩化渣、無核少絡，酸甜適度，汁多爽口，餘味清香。奉節臍橙一般為橙色或橙紅色，其營養豐富，其味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰等多種功效。

7巫山大昌雪棗

雪棗，別理解錯了，這個可不是樹上結的那個棗子哦，這是巫山大昌古鎮著名的糕點。表面白粉穿衣，如霜似雪，故名雪棗。雪棗質地酥脆，細嫩香脆，入口即化，老幼皆宜，頗受食者歡迎。

8開州冰薄月餅

冰薄月餅是是重慶市開州區漢族傳統名點，屬於中秋節食品。發源于開州區臨江鎮，始于明朝末期，距今已有400年的歷史，深受渝東北及川東等地人民的喜愛。

9黔江地牯牛

地牯牛(晶珠),又名草石蠶,系武陵山珍,重慶特產.據《本草綱目》記載，該植物味甘，富含蘇水糖，蛋白質，碳水化合物，氨基酸等。產品肉質脆嫩，無纖維，晶瑩剔透，採用民間傳統泡菜製作方法並結合現代工藝精製而成。

10梁平張鴨子

“一年賣出百萬隻”，那不是吹的。獨特滷味兒，確實是吃了一隻想一隻啊！

11榮昌鹵鵝

“鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫。”這句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香。

12忠州豆腐乳

忠縣（州）豆腐乳始于唐代，盛於清朝，千餘年來一直旺盛不衰。其以質純細膩、清香味佳，舒適可口，口味綿長著稱。其營養豐富，能健脾開胃，增進食欲，密封久存不腐，其味更加醇美，是一道拌飯佳品。

13潼南黃桃罐頭

潼南黃桃罐頭保持了鮮桃的風味和營養，質韌肉細，味道芳香，不易渾湯，是大家購買土特產時的首選食品。

14豐都麻辣雞塊

豐都最出名的美食就是麻辣雞塊，幾乎家家戶戶都會做上一盤。出門聚餐點菜必點菜之一、酒樓辦宴席，麻辣雞塊也是是涼菜的“頭菜”。這道菜最霸道的就是佐料，油辣子和辣椒油沒過雞，讓雞入味兒，麻辣味兒十足。

15南川方竹筍

南川方竹筍，堪稱世界一絕、中國獨有的南川金佛山方竹筍，以其獨特的鮮、香、嫩、脆品質享譽全球。