陽春三月，飲食記住“三少五多”

人們都知道吃蔬菜有益健康，能夠補充維生素，但實際上，蔬菜不在於吃的多不多，而在於吃的對。在春季，有的蔬菜不可以“貪鮮”，而且有的蔬菜不適宜多吃。春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，多食甜味食品。下面就給大家介紹幾款在春季宜少吃的3種蔬菜和宜多吃的5種甜食。

一、三宜少吃

1、花臉番茄。

因為番茄性涼味甘，雖然有清熱生津、養陰涼血的功效，很多人都喜歡春季吃番茄保健，但是花臉番茄不僅口感差，而且還含有花青素和生物鹼等毒素，食用之後可能引發食物中毒，為了安全，儘量不要吃花臉番茄。

2、春季鮮木耳。

雖然剛採摘的木耳鮮嫩可口，但是鮮木耳本身就含有毒素，食用不當極易引發疾病，甚至致人死亡，如果想吃的話，個人儘量選擇經過暴曬處理過後的幹木耳，切忌不可“貪鮮”。

3、香菜。

香菜雖然四季都有，在春季更是大量上市。香菜能溫和健胃，但是春季並不適合多吃香菜。

二、五宜多吃

1、蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

2、山楂。

山楂是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，並把不利因素遮罩掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味，對身體陰陽平衡的干擾。

3、糯米

糯米有補中益氣、補充營養的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養血安神。它適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合於天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人，但糯米不易被消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可。

4、葡萄乾

葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

5、紅棗

人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

生活中就要注意飲食的健康，尤其是在春暖花開的季節，更要注意自己的健康飲食。有些食物雖然新鮮，但卻不宜多吃。吃的對比吃得多，更能幫助到自己的身體。