超贊的火鍋味碟，讓冬日火鍋美味升級！

翻滾的火鍋，咕嘟咕嘟的冒著熱氣兒，滾燙的毛肚、燙口的百葉、鮮辣的牛羊肉。。。寒冷的冬季一起來約個熱騰騰的火鍋吧！

火鍋“咕嘟咕嘟”的諧音就像是孤獨孤獨，就像是在這寒冬，看著食物慢慢變熟，湯底在咕嘟咕嘟煮的冒泡，大家圍坐在一起嘮著嗑笑著鬧著，趕走這孤單的冷冬，吃火鍋真是一件讓人從心底溫暖起來的事~

味碟，是火鍋食物入口之前的最後一道工序。一份好的味碟，可以讓美味的食物美味升級。因此，味碟配方顯得尤為重要。不過面對如此多的配料。。。你是不是會有點苦惱怎樣選擇呢？

每個愛吃火鍋的吃貨都有一套獨家調製火鍋的味碟秘方，報姐也不例外，土生土長的中華火鍋料理，是很多遠在英國的小夥伴最想念的家鄉味道吧~今天報姐放大招，推薦下面八大火鍋味碟秘方，讓愛吃火鍋的你有更多口味選擇！

NO.1

特點：重口味必備。 辣油打底配辣椒粉、麻椒粉，小米椒加香蔥蔥花

製作方法：辣椒油4茶匙，辣椒粉1茶匙（10g），麻椒粉1茶匙（10g），小米椒適量，香蔥蔥花適量。

這款適合無辣不歡的小夥伴哦，冬天就是要辣到嘴麻暖和起來~！

NO.2

特點：生猛痧口。 糖醋之打底配香菜菜根。

製作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺水，少許澱粉的比例，可視口味增減），辣根適量，香菜適量。

甜辣的滋味酸酸甜甜，搭配午餐肉或者是牛肉，入口鮮香甜辣！

NO.3

特點：醬香。 香油打底配芝麻、花生碎，蒜泥辣椒面蔥花。

製作方法：香油2湯匙（30g），芝麻2茶匙（20g），花生碎2茶匙（20g），蒜 泥1茶匙（15g），蔥花適量，辣椒面適量。

NO.4

特點：百搭。 沙茶醬配榨菜末蒜泥山椒醬。

製作方法：沙茶醬2湯匙（30g），山椒醬1湯匙（15g），蒜蓉2茶匙（10g）,榨菜末1茶匙（10g）攪拌均勻即可。

NO.5

特點：海鮮首選。 花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜炸花生

製作方法：花生醬2茶匙（30g），海鮮醬油1茶匙（15g），蒜泥2茶匙（10g），海米、香菜、炸花生適量。

搭配鮮香爽口的蝦滑魚滑蟹肉棒，是不是想想就垂涎三尺~

NO.6

特點：經典款。 芝麻醬打底配腐乳蒜泥，香菜配韭菜花。

製作方法：麻醬4茶匙（60g），腐乳、蒜泥、韭菜花各1茶匙

（10g），香菜適量。

NO.7

特點：清油正宗。 香菜、蔥花、小米辣、榨菜花生末，配上清油火鍋原湯。

製作方法：香菜3茶匙（45g），蔥花4茶匙（60g），小米辣1茶匙（15g），榨菜1茶匙（15g），花生末4茶匙（60g）配上一勺半清湯原油，兩勺湯底。

上面的七款火鍋味碟相信你一定能找到自己最喜歡的口味。什麼，不夠？你還有選擇困難症？？既然是放大招的火鍋味碟，報姐一定力求讓大家都能吃上滿意的火鍋口味。

豐盛的食材一定要搭配美味的味碟才能不辜負這滿鍋的美食~

NO.8

特點：奇葩糾結款

香油味碟+香菜、蔥花、小米辣、榨菜花生末各一半，配上清油火鍋原湯構成雙味碟。一隻味碟兩種吃法，你心動了嗎？

聽說冬天和火鍋更配哦~

沒有什麼能比在冬天，為你的家人朋友煮一鍋滿滿的幸福更重要的事啦~

聽完報姐推薦的這幾款火鍋味碟你是不是已經找到自己最愛的口味了呢？這個週末，和小夥伴一起快去試試吧~