重慶老零食，媽媽的味道！滿滿的童年

那些清貧的年生，農村的年味很是濃郁。心靈手巧的母親總能因地制宜，製作出一堆零食，贈孩子一場大歡喜。那些歡樂的時光一去不回，那些溫暖的零食依舊在7080後的腦海裡、歷久彌新……

一、紅薯條

在那個物質匱乏的年代，每個春節臨近時，紅薯便派上了大用場。

母親把蒸熟的紅薯切成拇指般大小的條，然後就會在冬日的暖陽下曬一曬。

自然風乾的紅薯條，又甜又軟，還很綿。要嚼很久才化渣。

二、紅苕圓子

蒸好的紅薯一部分做了紅薯條，一部分就會被母親拿來炸圓子，我們重慶人叫“紅苕圓子”。

紅苕圓子裡面要放湯圓心子，熱的很好吃，冷了就硬邦邦的咽不下去。

三、胡豆

把河沙和老胡豆放入鍋中一炒，原本硬得像石子一樣的胡豆就一個個張了口，吃起來脆脆香香的，抓一把放到篼裡，走上幾裡地也吃不完。

四、花生

胡豆花生這些東西都是自家種的，母親平時將花生束之高閣，就是讓它在最合適的時候出場。

鍋裡“嘩嘩”的一種響後，與高溫親密接觸後花生便散發著淡淡的香。

五、酥肉

母親製作酥肉的工序很是複雜，不僅在和麵時要加入雞蛋、花椒等東西，還要挑那種半肥半瘦的肉，切成大小均勻的條。

總盼著早點炸好的我，總會將火燒得很旺，結果就成這種地道的色澤了。

六、炸湯圓

湯圓自不必多說，初一早上必吃的，以偶數為吉，寓意團團圓圓。

每年母親都會留一部分湯圓粉，然後包入湯圓心子，放入油鍋炸。

炸出來的湯圓外酥裡軟，又香又糯，巴適得很。