很多南京人都不知道，吃肉加它，血脂不暴漲！

對血脂異常的人來說，嚴格控制飲食，防止過多攝入肉類食物是必須做的事情。但是，對無肉不歡的人來說，一下子對肉類食物嚴格限制，難免有些不適應。而且又快過年了，應酬上各種大魚大肉少不了。

能不能有什麼方法，在少量吃肉的同時，抑制或者減緩膽固醇、血脂的異常呢？

當然有，推薦大家一個好方法：吃肉時配上藕片。

吃肉配藕片血脂不升高，多吃也不怕

其實，藕片有一個功能最令人欣慰。這就是，它含有大量的黏液蛋白和膳食纖維。這兩種物質，可以與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合，最後通過糞便排出體外。這就大大減少了人體對脂肪的吸收，抑制了血脂的異常。

所以，我們在吃肉的時候配上藕片，是非常不錯的選擇噢。

另外，平時有出血症狀的人，比如牙齦出血患者、消化道潰瘍患者，也可以適當多吃一些藕片。

這是因為，藕片含有豐富的單寧酸，可以收縮血管，因此有止血功能。而且，藕片止血卻不留淤，不用擔心止血之後產生淤血的問題。

冬日暖心湯：蓮藕排骨湯降脂、驅寒助消化

冬季適合喝點湯水來抵抗乾燥的天氣，“7點養身”給大家準備了一道冬日暖心湯：蓮藕排骨湯，大家可以在家裡試試哦～

食材：

主料：排骨400克，藕300克。

輔料：精鹽一茶匙，生薑10克，紅棗適量。

做法：

1、排骨入開水鍋焯水後撈出。排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水大火煮開後改小火煮煨燉。

2、紅棗用清水淘洗乾淨。

3、藕洗淨去皮，切成滾刀塊。

4、排骨燉30分鐘過後放入藕塊，紅棗(紅棗用刀子劃幾道口，湯水更入味)繼續用小火燉30分鐘。

5、燉至藕綿軟後調入精鹽，燉10分鐘。

蓮藕排骨湯，湯色紅潤誘人，蓮藕粉糯微甜，排骨肉酥骨離，整鍋湯鮮香四溢，一家人圍坐一堂，來上一碗，降脂、驅寒、助消化，吃多了也不怕，別提有多愜意了。

此外，血脂偏高的人還應該注意以下這些問題。

1 增加粗糧在主食中的比例

例如多攝入含有高纖維的穀類。這類食物可以在體內慢慢燃燒，長時間釋放能量，避免饑餓感過快來臨。

2 吃豆類食品

3 多吃植物油和調和油

食用油以植物油為主，每人每天用量以25克為宜。但是，同一種植物油最好不要連續吃太長時間，定期換換調和油更營養。

4 多吃蔬菜和水果

綠色蔬菜和新鮮水果有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液迴圈。每人每日攝入的新鮮水果以及蔬菜最好在400克以上，並注意增加深色蔬菜的比例。