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很多南京人都不知道,吃肉加它,血脂不暴漲!

對血脂異常的人來說,嚴格控制飲食,防止過多攝入肉類食物是必須做的事情。但是,對無肉不歡的人來說,一下子對肉類食物嚴格限制,難免有些不適應。而且又快過年了,應酬上各種大魚大肉少不了。

能不能有什麼方法,在少量吃肉的同時,抑制或者減緩膽固醇、血脂的異常呢?

當然有,推薦大家一個好方法:吃肉時配上藕片。

吃肉配藕片血脂不升高,多吃也不怕

其實,藕片有一個功能最令人欣慰。這就是,它含有大量的黏液蛋白和膳食纖維。這兩種物質,可以與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合,最後通過糞便排出體外。這就大大減少了人體對脂肪的吸收,抑制了血脂的異常。

所以,我們在吃肉的時候配上藕片,是非常不錯的選擇噢。

另外,平時有出血症狀的人,比如牙齦出血患者、消化道潰瘍患者,也可以適當多吃一些藕片。

這是因為,藕片含有豐富的單寧酸,可以收縮血管,因此有止血功能。而且,藕片止血卻不留淤,不用擔心止血之後產生淤血的問題。

冬日暖心湯:蓮藕排骨湯降脂、驅寒助消化

冬季適合喝點湯水來抵抗乾燥的天氣,“7點養身”給大家準備了一道冬日暖心湯:蓮藕排骨湯,大家可以在家裡試試哦~

食材:

主料:排骨400克,藕300克。

輔料:精鹽一茶匙,生薑10克,紅棗適量。

做法:

1、排骨入開水鍋焯水後撈出。排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋,放入生薑片,倒入清水大火煮開後改小火煮煨燉。

2、紅棗用清水淘洗乾淨。

3、藕洗淨去皮,切成滾刀塊。

4、排骨燉30分鐘過後放入藕塊,紅棗(紅棗用刀子劃幾道口,湯水更入味)繼續用小火燉30分鐘。

5、燉至藕綿軟後調入精鹽,燉10分鐘。

蓮藕排骨湯,湯色紅潤誘人,蓮藕粉糯微甜,排骨肉酥骨離,整鍋湯鮮香四溢,一家人圍坐一堂,來上一碗,降脂、驅寒、助消化,吃多了也不怕,別提有多愜意了。

此外,血脂偏高的人還應該注意以下這些問題。

1 增加粗糧在主食中的比例

例如多攝入含有高纖維的穀類。這類食物可以在體內慢慢燃燒,長時間釋放能量,避免饑餓感過快來臨。

2 吃豆類食品

3 多吃植物油和調和油

食用油以植物油為主,每人每天用量以25克為宜。但是,同一種植物油最好不要連續吃太長時間,定期換換調和油更營養。

4 多吃蔬菜和水果

綠色蔬菜和新鮮水果有利於心肌代謝,改善心肌功能和血液迴圈。每人每日攝入的新鮮水果以及蔬菜最好在400克以上,並注意增加深色蔬菜的比例。