一口酸菜半勺湯 在重慶吃魚我只服這5家

重慶酸菜魚，

赫赫有名的江湖菜“大佬”之一！

嫩滑的魚片，酸辣的口感，

只需一口湯，輕輕鬆松就能幹掉一碗米飯，

那味道簡直讓人回味無窮！

今天就給大家介紹下這五家山城吃魚的館子，

據說它們將酸菜魚做得爐火純青，

味道到底如何，

一起去試了才曉得！

順水魚館

順水魚館在重慶一共有70多家店，看得出來名氣很大而且做魚相當有一套。

首創全國黃湯型魚肴火鍋，都是現點現殺，魚湯特別濃郁，其獨特的酸麻辣口味，開胃養生，不上火，魚也有多種選擇。

地址：石油路街道大坪正街160號，萬錦匯三期2棟1-14商鋪。

九鍋一堂

這家館子名氣比較大，基本上每個商圈都有店，現在主打的酸菜魚，味道不錯，分量也可以。

湯碗有加熱裝置，上來的時候還會沸騰一會，龍利魚比較嫩，沒有刺，適合各類人群。

地址：觀音橋步行街新世界百貨二樓新世界百貨（江北店）5層。

三三火鍋魚莊

 他們家酸菜是自己用泡菜壇泡的，酸菜酸辣適中，鹹度也很合適，用這個酸菜、泡椒、花椒做魚，就光夾酸菜吃都那麼巴適。

口味酸辣麻搭配得相當完美，魚肉鮮嫩不說，吃起來後味帶著微微的鮮甜。

地址：巴南先鋒村江家院社區東門。

賽康烏魚莊

家地道的老店子，裝修很老舊了，烏魚都是活魚，魚莊的特色就是“一魚五吃”：魚花，魚片，魚丸，魚面，魚皮。

特別是魚花，需要刀功了得的師傅切出花樣狀，吃起來特別鮮嫩，和著酸菜味的魚湯。鮮美無比，胃口大開。

地址：南岸區南湖路34附43號。

極品軒北渡漁莊

這家店開了20年有餘，是一家口味有保障的老店。魚都是現稱現殺，總共有3種口味，番茄魚，麻辣魚，酸菜魚。

尤其是酸菜魚，一點魚腥味都沒有，很鮮很好吃，酸菜很入味。

地址：大坪長江二路42號。