趕大集!北京密雲特產紮堆亮相 就是新鮮

現場製作小米打包飯、鱘魚餡餃子、八大碗、驢打滾、糖炒栗子……12月22日起在我大北京小湯山特菜大觀園裡，咱們首屆北京密雲農業品牌生活節開幕啦～～～～

“老北京城新生活”小編也去啦。聽說，本屆密雲農業品牌生活節絕對是農產品展銷會的“升級版”，不僅有各種現場互動，而且還有百年貢品黃土坎鴨梨、墳莊核桃、金叵羅小米以及霧靈湖有機魚、燕山板栗等200餘個授權使用密雲農業商標的密雲特色農產品！！！絕對是以親民的價格向北京市民集中推介！

怎樣～～是不是所有的期待都被勾起來了啊～～多餘的話不說，咱看看去～～～

〖 密雲板栗 〗

咱北京密雲可是素有“中國板栗之鄉”的美名呢～～是燕山板栗的主產區。咱密雲板栗最突出的特點是含糖量高、蛋白質含量高，澱粉含量低。鮮栗果肉淡黃色，炒熟後果皮油亮，果肉金黃色，肉質細糯，香味濃。密雲板栗堅果含有17種氨基酸，其中包括7種人體必需氨基酸，是老少皆宜的上乘食品。

目前啊～咱密雲縣種植面積已達30萬畝，占北京市板栗種植總面積的48%，居各區縣之首。2004年12月，密雲被中國經濟林協會授予“中國板栗之鄉”榮譽稱號；2008年3月通過國家質檢總局審核，獲批使用“燕山板栗”地理標誌。

〖 金叵羅小米 〗

作為密雲縣“八大特產之一”，曾為皇宮貢品，其細膩的口感及極高的營養價值曾很受宮廷喜愛，如今種植面積仍達800餘畝，是咱北京為數不多的規模種植區域。金叵羅小米質地優良，穀粒飽滿，色澤金黃。做出飯來噴香利口，柔軟暄騰，易吸收，好消化，營養豐富，富含糧食油質和多種維生素。

金叵羅小米百吃不厭，除了做粥、小米飯外，還能磨小米麵用來攤煎餅、做米糕、沖茶湯、攤小鍋餑餑等等。這裡出產的小米還是產婦最好的補養食物，更適宜久病體弱者增補營養。

〖 水庫魚 〗

鰱魚、鯉魚、草魚、噘嘴、鯽魚等都是咱密雲水庫的傳統魚種，以鮮、肥、味美而聞名京城。密雲水庫水域廣闊，三十至五十斤的大魚屢見不鮮。

“全魚宴”是密雲的招牌菜，講究魚身上的任何部位都不能浪費，魚鱗、魚皮、魚鰭都可做成佳餚。密雲每年都要舉辦魚王美食節，這使得密雲水庫出產的鮮魚更加聲名遠播。

〖自產蔬菜〗

密雲山區為首都水源保護地，周邊無工業產業，陽光充足，為植物的生長提供了良好的自然環境，採用沼氣供暖迴圈農業模式～～給大家提供綠色健康的蔬菜。

〖 密雲柿子 〗

密雲柿子是北京著名的水果之一

說起柿子，那可是營養豐富的呢，其中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。這咱密雲的柿子可在咱北京是著名的水果之一呢～～老有名啦～～不信嘗嘗啊～～

最後，小編瞭解到，截止到2016年11月底，密雲區合作社就有1321家，全區合作社數量在我大北京五個生態涵養區中名列第一哦。