吃貨的胃裡不止苟且,新疆不再是遠方~
在很久很久以前,
新疆離我們很遠很遠。
吐魯番只出現在小學課文裡;
達阪城只出現在那句歌詞裡;
烏魯木齊只出現在天氣預報裡;
喀納斯只出現在湖怪的傳說裡......
當然除了充滿異域風情的風景外,新疆的各種美食也是享譽天下。民謠雲:“吐魯番葡萄哈密的瓜,葉城的石榴人人誇,庫爾勒的香梨甲天下,伊犁蘋果頂呱呱,阿圖什的無花果名聲大,下野地的西瓜甜又沙,喀什櫻桃賽珍珠,伽師甜瓜甜掉牙,和田的薄皮核桃不用敲,庫車白杏味最佳。一年四季有瓜果,來到新疆不想家。”
現代電商日益發達,那些傳聞裡的新疆特產啊,終於要來到我們面前啦~
1.桑葚果乾
桑葚的口感也很好,還可以做菜,也可以用來泡水、泡酒、煮粥喝,甚至還可以做甜品。桑葚幹熬制的湯酸甜適宜,喝後令人回味無窮。桑葚幹的味道與各種食材融合在一起散發出一股特殊的濃郁香味,光看著也是非常有食欲的。
2.吐魯番葡萄乾
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品
3.無花果幹
無花果幹所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。並且,無花果還具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
4.新疆灰棗
灰棗也稱為若羌灰棗,果實呈長倒卵形,果皮為橙紅色,核小肉厚,吃起來比一般的紅棗要甜,產于中國新疆若羌和河南新鄭。灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前,通體發灰,好似掛了一層霜,所以得名“灰棗”。
5.和田紙皮核桃
紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃,無性系,分佈海拔1700~2400米,營養豐富。
6.阿克蘇冰糖心蘋果
阿克蘇具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明等特點。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣,冰糖心含量高達70%以上。阿克蘇蘋果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。