吃火鍋必點的9大食材

“你就像那冬天裡的一把火…”吃貨們總是聽成“你就像那冬天裡的大火鍋”。確實，冬天吃火鍋是件很爽的事，也是一件必須做的事，快到三五好友相聚的團圓日子了，糾結不知道吃什麼就選擇火鍋吧，吃火鍋的時候千萬記得選擇這幾樣必點的食材哦！

毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃，富含優質蛋白，脂肪含量低，它的營養價值就在於適合減肥人士食用。入鍋燙後10秒左右根據自己的口味放入各種調味品即食，脆嫩無比。

飲礦泉質水、食草藥般材料、跳芭蕾樣舞的草原羊，具有肉質新鮮爽口、嫩滑細膩緊實，肥瘦均勻，色澤鮮紅，營養價值高、脂肪含量低。涮火鍋倍棒，炒著吃也是棒棒噠！

肥牛的英文是beef in hot pot ,直譯為放在熱鍋裡的食用的牛肉，不是牛的品種也不是肥的牛，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋裡涮食的部位，蘸上美味的調料吃到嘴裡新鮮爽口，是冬季的時令新品。

手打純牛肉丸， 製作過程中，嚴格按照傳統制法，讓每顆肉丸都保留其味道，把控牛肉丸的選料和工藝，保證它的品質。打出來的牛肉丸新鮮Q彈，特別勁道好吃。

包心的魚丸放在嘴裡，輕輕咬上一口，濃濃的湯汁立即流淌出來，飄香四溢，一種久違的感覺湧上心頭，而且魚丸無需解凍，放在涼的火鍋水裡面煮，飄起來就可以吃啦！

豆腐放在火鍋裡煮可能容易化了，凍豆腐就不會啊，農家手工鹵水點豆腐，使用純東北非轉基因大豆，山區深井水食品級鹵水，保留 原始味道；採用的不是冰箱，而是天然的冷空氣將豆腐慢慢冷凍。 蜂窩密細小，吸汁味道好。

吃火鍋不能光吃葷的，也得吃點素的白菜，白菜能很好地去除油脂和中和口感，膠州大白菜幫子嫩嫩薄薄的，汁是乳白色的，味道特別鮮美，富含的纖維細，營養又健康。

內蒙古烏蘭察布市是中國土豆主產區，日照充足，生長期長，被譽為中國馬鈴薯之都。紅皮土豆富含很多的營養，帶有的自然地清香，口感更糯、更面、更殺、汁多有粘性，放在火鍋裡，細細咀嚼，唇齒間散發出天然原想。

這種年糕是很多人小時候的回憶，農家自製的年糕，口感香粘，當吃火鍋吃到五六成飽的時候，再來點像年糕這樣的主食，又有嚼勁，又能管飽，一頓火鍋就能吃的差不多 了。