8款老北京特產裡の古典情懷

一提起北京這座城市，無數人的心目中都會自動浮現起老舊的弄堂和踏著石板路走街串巷的人們，滿腦子都是古色古香的畫面，轉眼一看北京已經是我國之首都，有霧霾，有五環，有快節奏的生活，也有令人嚮往的美好，實在是太有韻味了。

想要瞭解一座城市往往是從食物開始的，通過味蕾的體驗來感受城市裡的古典情懷，那麼你一定不能錯過這8款老北京特產。

1、北京稻香村糖醇糕點

糖醇糕點是老北京的一大特色，無糖配方的添加讓每個人都能吃到這原汁原味的特產，彙集了各種各樣糖醇糕點的禮盒，口感清涼細膩，糕點或香酥或鬆軟，糖醇的加入使得糕點怎麼吃都是天然營養健康，在現代生活中十分流行。

2、龍馭德茯苓餅

精選茯苓、芝麻、白砂糖、澱粉等優質原材料細緻而成的茯苓餅是老北京的一大特產，傳統工藝在創新之後讓茯苓餅的口味更香酥，好吃不膩，讓你吃到又薄又香又甜的正宗茯苓餅，用來拌茶或佐酒都是理想的休閒食品。

3、老北京蜂蜜棗糕

對於喜歡吃糕點的人來說，老北京特產真的是能讓人一飽口福的健康食品，尤其是這款蜂蜜棗糕。香醇細膩的蜂蜜加上新鮮清甜的紅棗和優質筋道的麵粉，手工製作的糕點總有一股柔情在裡面，成品鬆軟可口，恰到好處的甜蜜最為特色。

4、老張家綠豆面餎餷餄

在老北京的記憶中，有一種糕點融合從古至今的傳統儒家哲學，也體現了中華民族的生命力和創造力，那就是綠豆面餎餷餄。傳承百年工藝製作的餎餷餄貨真價實，無任何添加，老少皆宜，鹹香和清淡甜香口味的區別讓大家能感受不同的酥脆有嚼勁的餎餷餄，越嚼越香。

5、老北京冰糖葫蘆

既然說到老北京特產，就一定不能少了這特色的冰糖葫蘆。將新鮮山楂打成泥漿，保留了它的營養成分，山楂個頭大，口感醇正，酸酸甜甜的滋味很是開胃，吃上一口就有濃濃的山楂香，酸爽的感覺別提多棒了，成全你的兒時記憶。

6、老北京蜜麻花

藏老爺子系列的蜜麻花總有著一種無以言狀的美味，帶給你忘不掉的老北京記憶。新鮮製作的蜜麻花有了白芝麻的點綴，色澤更加鮮豔誘人，香脆中透著鮮美，韌性十足，時不時會有一兩顆芝麻與你的牙縫相遇，非常甜蜜。

7、老北京棗花酥

如花似棗是形容這棗花酥最貼切的詞語了，獨特的造型和與眾不同的美味讓人難忘，傳統工藝製成的老北京棗花酥是用手工翻花來還原記憶中的老味道，糕點帶著紅棗特有的香甜，外皮酥軟，內陷醇厚，清新細膩，好吃不上火。

8、老北京豌豆黃

黃澄澄的豌豆黃是拌茶時的理想食品，總有讓你安靜下來的力量，感受老北京特產的魅力。將豌豆熟成制沙，豆香清新細膩，塑性渾厚，糕點新鮮出爐後便散發出自然的香氣，吃在嘴裡就被這豌豆黃的清新細膩征服，沙沙的口感與舌頭交匯出奇妙的美食音樂。

北京在一定程度上代表了整個中國的風貌，有現代化的高科技，也有傳統的舊習俗，就連特產，也是傳承歷史發展至今的，個中味道只有你嘗過才瞭解。