雙11，十大必囤爆款名茶

有時候喝茶不單單是為了解渴，更多的則是為了清心。

喝早茶是很多廣東人都有的生活習慣，而在廣東土生土長的小編，從小就跟著父母出入各大酒樓，每一次都會首先沖上一壺鐵觀音，待茶葉慢慢泡開，用茶水慢慢地把餐筷過一遍水，再泡上第二壺，慢慢等待幾分鐘，待香味慢慢在你周圍漫開，就知道茶泡好了，給家人們分別倒上一杯最後再給自己倒上一杯，靜靜地聞一下再慢慢品嘗…美好的一天就這樣開始了…

要想喝一杯好茶，好的茶葉固然很重要，但泡茶的方法也同等重要，下面小編就為大家介紹一下不同茶的沖泡方法：

1、西湖雨前龍井

要想喝到一杯好的雨前龍井，首先一定要注意水溫，要用約75℃~85℃的水，而不能用滿100℃沸騰的水，因為雨前龍井是沒有經過發酵的茶，茶葉保留其本身鮮嫩的質感，假如用過於滾燙的水去沖泡的話，不僅泡不出龍井的香味反而會把苦澀的味道泡出來，影響口感；另外沖泡的時候，應該在杯中先倒入三分之一的水進行浸泡，等到茶葉散發出淡淡的清香後再沿著杯子的邊緣倒水之七八分滿，這樣沖泡出來的雨前龍井濃淡適中，口感更好，茶葉色澤豔綠；最後特別要注意一點，不要等到茶喝幹了再去續杯，第一杯茶喝去三分之二的時候就要添水，這樣可以保持茶的濃度基本上是一致的。

2、洞庭碧螺春

碧螺春的採摘有三大特點：摘得早、采得嫩、揀得淨，也正是因為這三個特點決定了碧螺春的泡法也別的茶的不同。溫杯：先用熱水把杯子溫熱一下，使杯子上下均勻受熱；倒水：倒入七八分沸水至杯中，待其冷卻到80℃左右；放茶葉：採用上投法，將茶葉一點一點丟入杯中；觀茶舞：等到茶葉全都沉到杯底就可以品嘗了。但是要注意一下的是：因為碧螺春的茶葉帶毛，所以第一杯泡開後，葉毛會浮在水上，將第一杯水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的是第三杯，因為那個時候碧螺春的香味才真正揮發出來。

3、信陽毛尖

取適量的茶葉放入杯中，倒入85℃左右的開水沖泡後，過濾一遍雜物，再沖泡一遍即可飲用，茶香四溢，但要注意的是，當茶喝到只剩三分之一的時候，添加開水再飲用，這樣可以不斷地沖泡出毛尖的香味出來。

4、君山銀針

跟碧螺春一樣，銀針沖泡的時候首先也要溫杯，使杯子可以均勻受熱，其次再將茶葉放入杯中倒入70℃的開水沖泡，在這個時候，我們可以慢慢觀察茶葉被開水泡得不斷上下翻滾，一陣又一陣的茶葉的清香慢慢四溢出。

5、六安瓜片

六安瓜片屬於綠茶，沖泡六安瓜片應該分兩次沖泡，水溫在80℃左右，先用少許水溫潤一下茶葉，輕搖茶杯，讓茶葉的香味更加充分的揮發，然後再加水至七八分滿待其慢慢泡開…六安瓜片頭道茶應該慢慢品嘗，待其剩三分之一水量的時候應該續水，讓其繼續慢慢將小身體裡的茶味揮發出來。

6、黃山毛峰

要想喝到一杯好的黃山毛峰要採用“中投法”，先用溫水讓水杯均勻受熱，再倒入85℃-95℃的開水，投入茶葉，等候一分鐘後，慢慢搖動杯身使茶湯均勻，再加入適量的水繼續沖泡，加水的時候最好採用從高沖泡的方法，水從高處沖下來，使茶葉更加劇烈的上下翻滾，更加有效的沖泡出毛峰的味道。

7、安徽祁門紅茶

沖泡祁門紅茶，茶具最好是瓷杯，沖泡方法一般採用壺泡法，茶葉與水的比例在1:50左右，加入適量的茶葉再倒入90-95℃的開水進行沖泡，靜靜等待大約45秒，揭開蓋子頓時就感到陣陣清香撲鼻而來，品飲的時候不要著急，先聞其香，再品其味。

8、安溪鐵觀音

沖泡鐵觀音要用沸水沖泡，取出適量的茶葉加入沸水，第一遍快速洗茶，讓茶味出來一半，再倒入第二遍水待其慢慢泡開，大約過4-5秒我們就可以聞到陣陣茶香，一壺好的鐵觀音茶就這樣泡好了。

9、武夷山大紅袍

大紅袍的最佳配對是紫砂壺，大紅袍的茶葉用量要比平常的茶葉要多一些，泡制的水要選用優質的礦泉水，煮至滾燙再倒入茶壺中，將壺蓋蓋上慢慢等它泡開，大紅袍茶味濃郁，可以反復泡制七八次，香味依舊在。

10、都勻毛尖

先用沸水溫杯，使杯子均勻受熱後再放入茶葉，這個時候杯子的熱量可以激發出毛尖的一些茶味出來，再倒入三分之一的水使茶葉慢慢舒展開來，約莫兩分鐘後加水至杯滿，再靜靜等候一會兒，就可以品嘗一杯上等的毛尖了。

看到這裡是不是覺得今天長見識了呢O(∩_∩)O~每一種茶都有自己的特點，不同的茶有不同的泡法，不同的溫度，所以，要想喝到一杯真正意思上的好茶，在泡茶方面就要好好下功夫啦！