有一種來自古城洛陽的味道

提起洛陽，你首先想到什麼？是十三朝古都，華夏文明的發源地；還是譽滿神州的“真國色”——洛陽牡丹？

洛陽是華夏文明和中華民族的主要發源地，是東漢、曹魏、西晉、北魏及隋唐時期絲綢之路的東方起點，隋唐大運河的中心樞紐。牡丹因洛陽而聞名於世，被譽為“千年帝都，牡丹花城”。 一年一度的洛陽牡丹文化節要到了，牡丹花又要開了~

關於洛陽的傳奇故事有很多，然而關於洛陽的味道有多少呢？

最有名的“洛陽水席”卻是每道菜都帶湯湯水水，且需要趁熱吃，不去洛陽本地是吃不到的。

幸好，還有一種源自洛陽的味道，不需要出門，也能讓吃貨品嘗到~

今天要給大家介紹的洛陽味道是來自洛陽當地的一家百年老字型大小—— 麥盛齋！

麥盛齋的製作技藝可以追溯到清末，專注各種糕點，價格親民，是深受洛陽市民喜愛的老字型大小美食~

麥盛齋薄荷糕

麥盛齋用傳統工藝打造的洛陽傳統小吃——薄荷糕，延續了洛陽古樸清甜香糯的味道。這款薄荷糕晶瑩翠綠，入口即溶，一口咬下去，唇齒留香，更有盈盈繚繞的清涼遊蕩的咽喉之間。

薄荷糕也是伴隨很多洛陽人成長的一款糕點，很多洛陽人在外成家後，還會在麥盛齋網購這一款糕點給自家孩子吃，尋一尋屬於祖籍的風味。

薄荷糕一定要配茶來吃，口感才更佳哦！

麥盛齋甜鹹餅

甜鹹餅是洛陽的傳統美食，歷史悠久，是很多洛陽人存在兒時記憶裡的味道。

揉面時，就在麵粉中加入花椒面和白砂糖先調出味道；在進烤箱前，還在餅皮表面均勻的塗上了一層蛋液，再點綴了些許黑芝麻，隨後烘烤約二十分鐘。晾的微涼之後，一口咬下去，酥脆可口，先入為主的是淡淡的花椒香；鹹甜相伴，甜不至於膩，鹹不至於過。

麥盛齋用手藝人的匠心，沿襲老配方，秉承傳統工藝，讓鹹甜餅的味道依舊維持著多年前的模樣。很多出門在外的洛陽人，都會選擇購上他們家的糕點，來緩解一下思鄉的情緒。

作為洛陽傳統點心中很有代表性的一種，鹹甜餅色澤金黃咬一口酥酥脆脆，清甜中帶著淡淡的鹹。

很多糕點都適合搭配茶一起吃，不僅可以解膩，而且別有一番風味哦~

洛陽牡丹花茶

既然洛陽盛產牡丹花，又怎能少了一味來自洛陽的牡丹花茶呢？用這樣一杯地道的牡丹花茶，來配合吃來自洛陽的傳統小吃，是最愜意不過的事了！洛陽牡丹每年四月中旬開花，這款牡丹花茶精選頭采新花，精挑細選，自然晾曬而製成，保留了牡丹鮮豔的花色以及芬芳，稍稍加點冰糖，風味會更加宜人。

牡丹白茶

有人會覺得只有女人才喝花茶，那麼覺得喝花茶太娘氣的，還有一款牡丹花瓣糅合白茶的拼茶可以選擇。同樣是源自洛陽的獨特品茶方式，在白茶甘甜陳香的口感之中增加了牡丹花的花香與甜醇，既有茶的清新，又有花的馥鬱，層次多變，配合洛陽的鹹甜餅或是薄荷糕也是最適合不過。

有點心有茶，最愜意的生活也不過如此了！